Vins Blancs

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“ à mon seul désir " - Château de Montfrin 2023 (bio)

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“ à mon seul désir " - Château de Montfrin 2023 (bio)

Ce vin 100 % viognier a fermenté partiellement dans un demi-muid afin d’être élevé sur lies fines avec bâtonnage; cette pratique, largement répandue en Bourgogne notamment, permet d’accroître le volume en bouche et le bouquet aromatique. Un nez élégant et délicat de mangue fraîche, de pêche blanche et de vanille. Bouche douce sur le marron glacé. Entre...

Château Moulin Caresse "Magie d'automne" 2020 - Montravel...

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Château Moulin Caresse "Magie d'automne" 2020 - Montravel sec

* Pas de livraison, retrait en boutique uniquement * Cette cuvée est issue en majorité de Sauvignon blanc, avec juste une touche de Sauvignon gris. Les raisins proviennent de vignes situées sur un plateau argilo-calcaire qui domine la Dordogne, avec une belle exposition au sud. Le vin est fermenté en barriques de chêne français dont 25% neuves, puis élevé...

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La Villa Cocotte 2020 - Pays d'Oc

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La Villa Cocotte 2020 - Pays d'Oc

Cette cuvée est composée exclusivement de maccabeu. Les raisins - issus des vignes les plus jeunes plantées sur un rude terroir de travertin - sont vendangés à la main, au point du jour. Ce vin à la belle fraîcheur exprime des arômes de pêche de vigne, de miel, d’aubépine et d’agrumes. Régis Franc, par ailleurs auteur de bande dessinée et cinéaste, achète...

Epicuro Pinot Grigio 2024 - Italie

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Epicuro Pinot Grigio 2024 - Italie

* Pas de livraison, retrait en boutique uniquement * La gamme des Epicuro est inspirée par le philosophe et fondateur de l'une des principales écoles philosophiques des âges hellénistique et romain. Un nez intense de pêche et de poire mûres, une touche végétale de foin et des parfums de rose blanche et de groseille blanche. La bouche est savoureuse et...

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Russolo Doi Raps 2019 - Italie

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Russolo Doi Raps 2019 - Italie

Doi Raps signifie "deux grappes" en dialecte local. Ce délicieux mélange de Sauvignon Blanc, Pinot Grigio et Pinot Bianco est élaboré à partir des deux meilleures grappes qui sont laissées sur la plante jusqu'au tout dernier jour de la récolte. Elles sont cueillies à la main, à maturité maximale, ce qui donne un vin généreux et ample aux arômes intenses...

Penfold's Max's chardonnay 2018 - Adelaide Hills, Australia

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Penfold's Max's chardonnay 2018 - Adelaide Hills, Australia

La gamme Max commémore Max Schubert (1948-1975), premier vigneron en chef de Penfold et créateur de Grange. Sa recherche constante de l'excellence a ouvert la voie à ceux qui ont suivi ses traces et a permis au statut et au patrimoine de Penfolds de se développer. Le Max's Chardonnay affiche le "tampon" Penfolds inspiré par Max Schubert. "Dans le style...

Château d'Astros "La Belle Vie" Blanc 2022 - Côtes de...

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Château d'Astros "La Belle Vie" Blanc 2022 - Côtes de Provence (bio)

Ode à la douceur de vivre provençale, La Belle Vie blanc est composé exclusivement de Rolle (aussi connu sous le nom de Vermentino). Les vendanges sont faites de nuit afin de limiter l'oxydation et préserver la fraîcheur des arômes et du fruit. Cette cuvée allie une grande finesse aromatique à un caractère affirmé. Le nez s'ouvre sur un bouquet...

Bel Colle Roero Arneis 2021 - Italie

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Bel Colle Roero Arneis 2021 - Italie

Depuis 2015, Bel Colle fait partie du groupe Bosio Family Estates. La famille Bosio a modernisé le chai, sans renoncer à la tradition : vinification dans des cuves en acier, affinage des grands vins rouges dans de grands fûts de chêne français et slavonien. L’arneis est un cépage blanc typique du Piémont, cultivé sur le sable des collines du Roero. Il...

Tar & Roses Pinot Grigio 2021 - Central Victoria King...

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Tar & Roses Pinot Grigio 2021 - Central Victoria King Valley, Australie

L'équipe originale de Tar & Roses, Don Lewis et Narelle King, a commencé son voyage viticole dans le Priorat, en Espagne, en s'immergeant dans les vignobles et les cépages classiques de la Méditerranée. C'est ainsi qu'ils se sont intéressés à la manière dont ces cépages pouvaient être cultivés et élaborés dans leur région natale du centre de l'État de...

Domaine Guillot-Broux « Clos de la Mollepierre» 2020 -...

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Domaine Guillot-Broux « Clos de la Mollepierre» 2020 - Mâcon-Cruzille blanc (bio)

Le Domaine Guillot-Broux a été fondé en 1978 par Jean-Gérard et Jacqueline Guillot (Broux de son nom de jeune fille). Le domaine est aujourd’hui dirigé par leurs enfants, Patrice et Emmanuel Guillot. Les 17 hectares de vignes s’étendent sur 3 villages : Cruzille, Grévilly et Chardonnay répartis en 3 appellations Bourgogne, Mâcon Cruzille et Mâcon...

Le Clos de Roussillon - Tartegnin Grand Cru 2022

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Le Clos de Roussillon - Tartegnin Grand Cru 2022

100 % Chasselas. Un vin fin, fruité et floral, avec une belle complexité aromatique et de la fraîcheur. Gras et amplitude en milieu de palais. Depuis 1961, la Maison Berthaudin cultive les vignes du Clos de Roussillon, exposé plein Sud face aux Alpes. Le domaine s’étend d’un seul tenant sur 5 hectares, dont 4 sont réservés au Chasselas. Les vins sont...

Christophe Abbet - Ermitage 2020

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Christophe Abbet - Ermitage 2020

Un bouquet aromatique intense : notes de coing, d’abricot, de miel et d’acacia. Un vin riche et ample, avec une acidité bienvenue venant dynamiser le tout. Christophe Abbet est connu comme “le magicien de Martigny”. Vigneron passionné, il figure parmi les producteurs valaisans les plus talentueux. Son vignoble est constitué de multiples petites parcelles...

"Very Limoux " Chardonnay 2023 - Limoux

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"Very Limoux " Chardonnay 2023 - Limoux

* Pas de livraison, retrait en boutique uniquement * Un Chardonnay aux arômes de fleurs blanches, d’agrumes, de pêche blanche, avec des notes briochées. Il porte en lui le terroir de Limoux, à la jonction de l’ouest (climat océanique qui amène l’élégance) et du nord-est à dominante méditerranéenne, facteur de fruit et de puissance. Il allie ainsi richesse...

"Ampelosaurus" Chardonnay 2022 - Pays d'Oc

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"Ampelosaurus" Chardonnay 2023 - Pays d'Oc

* Pas de livraison, retrait en boutique uniquement * Ce «Dino Chardonnay» provient de parcelles situées sur la Haute Vallée de l’Aude, entre 200 et 350 m d’altitude. Il est vinifié en petites cuves thermo-régulées puis élevé en barrique pendant cinq à six mois. Il offre un nez délicat de fleurs blanches, d’aubépine et d’acacia. En bouche, c’est...

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"L'Entre 2" 2022 - Entre-Deux-Mers (bio)

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"L'Entre 2" 2022 - Entre-Deux-Mers (bio)

* Pas de livraison, retrait en boutique uniquement * Un Entre-Deux-Mers sublimé qui surprend par son volume, sa rondeur mais aussi sa belle tension. Assemblage de sauvignon blanc et de sauvignon gris, il est élevé sur lies pendant 6 à 8 mois en petites cuves ciment avec batonnage jusqu'à la mise en bouteille. Aromatique, texturé, un blanc gastronomique à...

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Sequentis "Tandem" 2023

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Sequentis "Tandem" 2023

Sequentis est un vin issu des cépages résistants. Qu’ont-ils de différent ? Ils sont nés d’une fusion de fleurs de vigne afin d'obtenir 2 cépages dont les qualités sont complémentaires. Afin de supprimer les traitements chimiques. Le Souvignier Gris est la combinaison du Cabernet Sauvignon et du Bronner. Le Floreal est l’union entre le Villaris et le...

Sequentis "Reflet" 2024

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Sequentis "Reflet" 2024

* Pas de livraison, retrait en boutique uniquement * Sequentis "Reflet" est issu d'un cépage résistant, le Floréal. Qu'à t-il de différent ? Il est né de l’union entre le Villaris et le Muscadinia, cépages aux qualités complémentaires. Il est naturellement résistant aux maladies, afin de supprimer les traitements chimiques. Reflet est élevé 6 mois en...

Agerria Irouleguy

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Agerria 2021 - Irouleguy

Un vin floral et expressif, assemblage de 80% Gros Manseng et 20% Petit Manseng. Arômes de fruits à chair blanche (pêche, poire) et bel équilibre pour ce blanc vif et aromatique. Le Domaine Agerria s'étend sur 7 ha au coeur du vignoble Irouleguy AOP - le plus petit vignoble de vin AOP en France. Les vignes sont plantées en terrasses ou sur des côteaux...

Agerria "Lakoa" Irouleguy

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Agerria "Lakoa" 2021 - Irouleguy

Un vin aromatique et ample, assemblage de 80% Gros Manseng et 20% Petit Manseng et élevé en barrique pendant 10 mois. Arômes de fruits exotiques confits (mangue, papaye) et délicates notes briochées à l'aération. Le boisé fondu procure une longue persistance en bouche tout en donnant une belle fraîcheur finale. Le Domaine Agerria s'étend sur 7 ha au coeur...

Plage Blanche 2023 - Côtes de Gascogne

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Plage Blanche 2023 - Côtes de Gascogne

* Pas de livraison, retrait en boutique uniquement * Plage Blanche est un vin élégant, frais et fruité. Il est composé de Colombard et Sauvignon Blanc avec une touche de Gros Manseng. Un nez expressif, fruité, avec des notes d'agrumes (pamplemousse rose, citron) et de fruits exotiques (litchis..). La bouche est vive, aérienne, avec les mêmes notes...

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"Cantera", assemblage polyphonique

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"Cantera", assemblage polyphonique

Cette cuvée expressive fait vibrer 5 cépages rares du Sud Ouest de la France, assemblés pour composer une harmonie unique et honorer une tradition vivante : la CANTERA. Au Pays Basque, en Béarn, Bigotte, Landes et même au-delà, une CANTERA est un moment magique de partage durant lequel les chanteurs se retrouvent pour entonner a capella les airs...

Clos d'Entre les Murs 2018 - Saumur Blanc (bio)

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Clos d'Entre les Murs 2018 - Saumur Blanc (bio)

La robe de couleur jaune or est intense et riche. Le nez, d’une grande richesse, se livre sur des notes d’une rare complexité de pâtes de coings, de mirabelles cuites, d’ananas confits, de tabac blond, sans oublier les aromes floraux et minéraux de son terroir de tuffeau, dans un « clos chaud » exceptionnel. L’attaque en bouche, sa présence, sa...

Château de Valcombe - Halite 2021

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Château de Valcombe - Halite 2021

Un blanc puissant, riche et pourtant frais et accessible. Cet assemblage de Grenache Blanc et Rolle est élevé 4 mois en barriques. Château de Valcombe est la propriété familiale de Dominique et Bénédicte Ricome. Ils dirigent le domaine de 88 hectares en compagnie de leurs fils, Basile et Nicolas. Les vignobles se répartissent en Grenache, Carignan,...

Château de Lascaux - "Garrigue" 2024 - Languedoc

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Château de Lascaux - "Garrigue" 2024 - Languedoc (bio)

Un blanc au nez très expressif, légèrement citronné qui se développe ensuite sur des notes anisées, florales. Le palais offre des notes gourmandes de poire fraîche, de fleurs blanches et d’eucalyptus. Une Légère touche saline en fin de bouche. Un vin complexe, délicat et très équilibré. Roussanne : 40% Marsanne : 30% Vermentino : 15% Viognier : 10%...

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