« douceur d'aller » blanc 2020 – Château de Montfrin - Côtes du Rhône (bio)

Un grenache fermenté en cuves inox puis élevé sur lies en demi muids. Nez élégant, au boisé séveux. Notes fraîches, florales (lys, jasmin), grain de tanins original. Un vin ample et généreux, sans lourdeur.

Entre Languedoc et Provence, entre Rhône et Gardon, Montfrin, du latin « Mons Fremens » signifie « la montagne des bêtes sauvages » parce que les animaux fuyant les inondations du Rhône et des Gardons furieux, venaient s’y réfugier. Aujourd’hui d’autres bêtes y vivent, certaines même cultivent la vigne, l’olivier…  Jean-René de Fleurieu

Dans ce joli vin méridional à la robe légèrement dorée, roussanne et grenache blanc s’allient pour offrir un nez élégant et délicat de mangue fraîche, de pêche blanche et de vanille. En bouche il est rond, doux, avec des notes de fleur d’acacia, de miel, d’aubépine. La finale est d’une pureté remarquable, finement iodée.