Penfold's Max's chardonnay 2018 - Adelaide Hills, Australia

La gamme Max commémore Max Schubert (1948-1975), premier vigneron en chef de Penfold et créateur de Grange. Sa recherche constante de l'excellence a ouvert la voie à ceux qui ont suivi ses traces et a permis au statut et au patrimoine de Penfolds de se développer. Le Max's Chardonnay affiche le "tampon" Penfolds inspiré par Max Schubert.

"Dans le style typique de Penfolds, c'est un Chardonnay brillant, équilibré, fin, sans un poil de déplacé. Les arômes d'écorce d'ananas, de pamplemousse, de fleurs blanches et de silex se transforment en noix de cajou et en brioche grillée à mesure que le vin se réchauffe dans le verre. La texture est lisse, avec une belle ligne d'acidité. Le chêne est présent mais soutient le vin. Une note saline persiste en finale. À boire maintenant-2027".  Christina Pickard, Wine Enthusiast

Après le succès des premiers sherries et vins fortifiés, les fondateurs Dr Christopher et Mary Penfold ont planté les boutures de vigne qu'ils avaient apportées en Australie. En 1844, leur premier vignoble est officiellement établi. Le succès de Penfold's est dû à des générations de visionnaires et d'innovateurs. Depuis le début, en 1844, jusqu'à aujourd'hui, la fusion de la science, de l'art et de l'innovation a permis à Penfolds de devenir l'un des vignerons les plus célèbres et les plus respectés d'Australie.