Cognacs XO et XXO

Depuis 2018, le cognac XO « eXtra Old », contient un assemblage d'eaux-de-vie dont la plus jeune doit avoir au moins 10 ans d’âge - contre 6 ans auparavant. Les Cognacs de cette catégorie peuvent aussi porter les mentions « Hors d’âge », « Extra », « Ancestral », « Ancêtre », « Or », « Gold », « Impérial », « Extra Old , « XXO » et « Extra Extra Old ». Ils peuvent pour les plus prestigieux avoir vieilli pendant plusieurs décennies. 

Les mentions « XXO » et « Extra Extra Old » sont des mentions spécifiques dont les eaux-de-vie présentent un vieillissement égal ou supérieur à 14 ans.

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