Whisky Blended - Bastille 1789

Elaboré par les experts en distillation de la Maison Daucourt, Bastille 1789 est un pionnier des Whiskies Français. Très exotique et fruité, il est issu des distillats de grains âgés de 3 à 8 ans. Il a parachevé son vieillissement dans des fûts ayant servi à la production de Cognac et de Sauternes. Avis aux amateurs de Whiskies tourbés ! 

Dégustation

La robe est orange ambrée, brillante. Au nez, un boisé gourmand, ponctué par des notes de miel.

La bouche est ronde, presque crémeuse, et l'aspect tourbé est une franche réussite, tout en finesse. Diverses notes dansent en harmonie : marmelade d'orange, abricots secs, pain d'épices....  Puis l'on passe par des touches d'orange plus confites, d'épices poivrées, et enfin des notes plus minérales - dans lesquelles on retrouve le fameux calcaire des sources locales, où est produit Bastille 1789.

Le feu est absent, et l'on profite longtemps des notes boisées de cet excellent Whisky. La finale est légèrement épicée. 

Conseils de dégustation :

A déguster pur, ou en cocktail pour son côté très gourmand et fruité - de préférence associé à des agrumes et à une pointe d'Angostura Bitters.

Récompenses : 

• Beverage Testing Institute Chicago : Médaille d'Or - 94/100 – Whisky de l'année - "Exceptionnel !"

• New York International Spirits Competition : Médaille d'Or en 2013