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Vins Blancs

Fontenille Blanc 2024 - Lubéron (bio)

Le Domaine de Fontenille est situé dans le Luberon, au pied du Mont Saint-Victoire, dans une des régions les plus ensoleillées de France et sur un terroir d’exception. Les vignes sont conduites en agriculture biologique depuis 2017. Constitué de Rolle, de Grenache blanc et de Clairette, ce vin blanc offre des arômes d'aubépine, d’acacia, de pêche...

Cognac Ragnaud-Sabourin - N°20 "Réserve Spéciale"

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Spiritueux

Cognac Ragnaud-Sabourin - N°20 "Réserve Spéciale"

84,50 €

Depuis 1850, la famille Ragnaud-Sabourin exploite un vignoble situé au cœur de la Grande Champagne, 1er cru du cognac. C’est à partir de ses eaux de vie haut de gamme distillées à la propriété et sans mélange de crus que sont produits et commercialisés tous leurs cognacs, et ce depuis 4 générations. Aujourd'hui, le domaine est tenu par Annie...

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Vins

Château d'Astros "Absolu" Rosé 2023 - Côtes de Provence (bio)

26,00 €

Absolu rosé est un assemblage de Grenache Noir, Syrah et Mourvèdre. Cette cuvée provient des plus jolies parcelles d’Astros, des vignes anciennes qui s’épanouissent sur un terroir sec et calcaire, typiquement provençal. Elle offre de discrets effluves de citron et de fruits exotiques complétés par une légère note iodée. Une expression riche et...

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Made in Charente

Demi Mondaine - Imperial stout

3,90 €

Cette bière de style Imperial Stout, à la robe noire, a été élaborée avec l’ajout de grains de café et de fèves de cacao lors du brassage. Un superbe nectar aux puissants arômes de malt torréfié, de café, de moka et de chocolat, avec une touche de vanille, rond et généreux.

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Vins Blancs

Le Vin du Coin blanc - IGP Charentais

8,40 €

* Pas de livraison, retrait en boutique uniquement * Qui n’a jamais demandé, lors d’un week-end à la découverte d’une nouvelle région, à déguster “le vin du coin” ? C’est donc tout naturellement que Jacques Soulat a crée cette gamme, joli clin d’oeil au territoire local et à sa richesse environnementale. La collection « Le Vin du Coin » propose des...

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Spiritueux

Absinthe L'Entêté

58,00 €

La distillerie Combier (à Saumur) est réputée pour la grande qualité de ses absinthes et de ses liqueurs. Cette absinthe a été créée en 2012 par le propriétaire de la distillerie lui-même, Franck Choisne. Son nom, l'Entêté, fait référence à la persévérance de Frank dans son combat pour la reconnaisse et la légalisation de l'absinthe en France. L'Entêté...

Vins Rouges Sud-Ouest

"Un Jardin Extraordinaire" 2021 - Comté Tolosan

12,00 €

Rouge d'été ou rosé foncé ? D'une couleur grenadine éclatante, le nez est à la fois mûr et frais sur des arômes de fruits rouges agrémentés de belles notes lactées. L'attaque est douce et fraiche, le palais attend l'arrivée de tanins... qui ne viennent pas. Ils sont remplacés par une boule de douceur et de rondeur qui porte la finale sur des notes fruités...

Armagnac

Bas-Armagnac 1981, Baron Gaston Legrand

144,00 €

Rachetée en 1998 par la famille Lhéraud, célèbre pour ses cognacs d'exception, la maison Baron Gaston Legrand est située au coeur du Bas-Armagnac sur la commune de Lannepax. Cette vénérable institution de 120 ans, veille sur une très large collection de vieux millésimes, unique au monde! 1981 est un très beau millésime qui a donné des eau de vie...

Armagnac

Bas-Armagnac 1982, Baron Gaston Legrand

142,00 €

Rachetée en 1998 par la famille Lhéraud, célèbre pour ses cognacs d'exception, la maison Baron Gaston Legrand est située au coeur du Bas-Armagnac sur la commune de Lannepax. Cette vénérable institution de 120 ans, veille sur une très large collection de vieux millésimes, unique au monde. Un nez puissant présentant des arômes de fruits secs et d’épices ;...

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Made in Charente

Nevermore - Bière noire

3,90 €

Nevermore est un Imperial Stout inspiré par le rêve du personnage de la nouvelle d’Edgar Allan Poe « Le Corbeau ». Cette bière noire brassée avec des copeaux de fûts de chêne américain et d'ex-fûts de bourbon offre des arômes complexes de vanille, de grillé, de chocolat. En bouche, une attaque crémeuse aux notes de café.

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Vins Rouges Sud-Ouest

X Wine Rouge - Côtes de Gascogne

8,40 €

* Pas de livraison, retrait en boutique uniquement * Un Côtes de Gascogne rouge pour toutes les occasions! La gamme X Wine, sélectionnée par Jacques Soulat, offre des vins gourmands à prix légers. X Wine est un vin charpenté aux arômes de petits fruits rouges friands.

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Anecdote : le Caviar de Gensac est également délicieux accompagné de Cognac !

Anecdote : le Caviar de Gensac est également délicieux accompagné de Cognac ! 2

Made in Charente

Caviar de Gensac - boîte de 20 gr

45,00 €

UNIQUEMENT DISPONIBLE DANS NOS BOUTIQUES : MAISON SOULAT ANGOULEME aux Halles et au 24 Rue des Postes (Pop Up Maurice) & LA CAVE DE SAINT SORNIN . VOUS POUVEZ RESERVER EN LIGNE. Nous sommes fier de vous présenter le premier Caviar "Made in Charente" ! Yann Lafond nous offre ici un caviar de haute couture : élaboré grâce à un élevage respectueux,...

Armagnac

Bas-Armagnac 1983, Baron Gaston Legrand

140,00 €

Rachetée en 1998 par la famille Lhéraud, célèbre pour ses cognacs d'exception, la maison Baron Gaston Legrand est située au coeur du Bas-Armagnac sur la commune de Lannepax. Cette vénérable institution de plus 120 ans nous offre avec le 1983 un très beau millésime.

Vins Rouges

Fontenille rouge 2023 - Luberon (bio)

15,50 €

Cet assemblage de Grenache noir (70%) et de Syrah (30%) offre des notes de fruits rouges mûrs, de cacao, ainsi qu’une touche épicée provenant d’une syrah cultivée sur les parcelles les plus ensoleillées. Un vin rond, concentré et frais. Fief de la famille de Savornin dès 1640, le Domaine de Fontenille situé dans le Luberon au pied du Mont Saint-Victoire,...

Bulles

Drappier Clarevallis

47,00 €

Une nouvelle cuvée nommée en hommage à l’abbaye cistercienne de Clairvaux (1115) dont dépendent des caves construites en 1152 à Urville, aujourd'hui propriété de la famille Drappier. Créée par Charline Drappier, l’étiquette s’inspire de la Grande Bible de Clairvaux. Clarevallis est issue de vignes plantées sur le coteau d’Urville, cultivées en Agriculture...

Montfrin 2022 - Côtes du Rhône (bio, vegan)

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Montfrin 2022 - Côtes du Rhône (bio, vegan)

8,80 €

* Pas de livraison, retrait en boutique uniquement * Assemblage de grenache, syrah et carignan, cette cuvée offre des notes gourmandes de griottes et framboises, avec une touche poivrée. Elle est fermentée en cuves inox pour préserver toute la fraîcheur du fruit. Entre Languedoc et Provence, entre Rhône et Gardon, Montfrin, du latin « Mons Fremens »...

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Made in Charente

Indian Tonic Water - ARTONIC

2,00 €

Uniquement disponible en boutique : Maison Soulat aux Halles d'Angoulême, et La Cave de Saint-Sornin. Les sodas et tonics Artonic sont certifiés Bio. Fabriqués dans la ville de Cognac et 100 % naturels, ils sont élaborés à partir d'une eau pure issue de la source de Gensac, de fruits et de plantes. Cette version classique offre des notes d’orange et de...

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Armagnac

Bas-Armagnac 1984, Baron Gaston Legrand

128,00 €

Rachetée en 1998 par la famille Lhéraud, célèbre pour ses cognacs d'exception, la maison Baron Gaston Legrand est située au coeur du Bas-Armagnac sur la commune de Lannepax. Cette vénérable institution de plus 120 ans nous offre avec le 1984 un très beau millésime. Cet Armagnac de 30 ans d'âge a été distillé en 1984 et a vieilli en chêne jusqu'à sa mise...

Domaine Girard - Chardonnay "Classique" 2024 - Pays d'Oc

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Vins Blancs

Domaine Girard - Chardonnay "Classique" 2024 - Pays d'Oc

8,90 €

* Pas de livraison, retrait en boutique uniquement * Ce Chardonnay est issu de coteaux argilo-calcaires plantés de vignes de 15 à 20 ans. Il est vinifié pendant 3 mois en cuve, afin de conserver un maximum d'arômes et de fraîcheur. Il est droit et précis, avec des notes de citron. Implanté sur la commune d’Alaigne, au cœur de l'appellation Malepère, le...

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Bulles

Champagne Bollinger - Brut "Special Cuvée”

57,00 €

C’est l’agent britannique de Georges Bollinger qui lui souffle, en 1911, le nom de Special Cuvée, écrit à l'anglaise et sans accent. En effet, il trouve l’expression « Brut sans année » inappropriée pour un champagne d’une telle subtilité… Plus de cent ans plus tard, le nom de cette cuvée emblématique de la Maison Bollinger contient encore toute son...

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Maison Machenaud - Liqueur cassis à base d'eau-de-vie de vin

34,00 €

Cette liqueur artisanale est le fruit de la rencontre entre la finesse de l’eau-de-vie de vin et la fraîcheur du cassis issue de la région charentaise. Elle est issue d'une macération de baies de cassis assemblées avec un sirop fait à l’ancienne dans de vieux chaudrons en cuivre et subtilement parfumé de quelques épices - fèves de tonka, vanille. Elle est...

Vins Effervescents

Maison Machenaud - Jus de raisin gazéifié

8,00 €

Maison Machenaud à Hiersac vous propose un jus de raisin pétillant, naturel et élégant, issu de leur vignoble.

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Made in Charente

Lemongrass Soda Water - ARTONIC

2,00 €

Uniquement disponible en boutique : Maison Soulat aux Halles d'Angoulême, et La Cave de Saint-Sornin. Les sodas et tonics Artonic sont certifiés Bio. Fabriqués dans la ville de Cognac et 100 % naturels, ils sont élaborés à partir d'une eau pure issue de la source de Gensac, de fruits et de plantes. Un assemblage citronnelle, basilic et gingembre en toute...

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Armagnac

Bas-Armagnac 1985, Baron Gaston Legrand

127,00 €

Rachetée en 1998 par la famille Lhéraud, célèbre pour ses cognacs d'exception, la maison Baron Gaston Legrand est située au coeur du Bas-Armagnac sur la commune de Lannepax. Cette vénérable institution de plus 120 ans nous offre avec le 1985 un très beau millésime. Cet Armagnac de 29 ans d'âge a été distillé en 1985 et a vieilli en chêne jusqu'à sa mise...