Louis Claude Desvignes "Javernières" 2023 - Morgon (bio)

Le Domaine Louis-Claude Desvignes est l’un des domaines les plus réputés du Beaujolais. Exploitation familiale historique depuis huit générations, la propriété est située sur la commune de Villié-Morgon. Elle est dirigé depuis 2002 par Claude-Emmanuelle Desvignes et son frère Louis-Benoît. Le vignoble s’étend sur 13 hectares répartis sur Douby et la Côte du Py, avec des vignes âgées d'une soixantaine d'années. Chaque terroir est vinifié séparément, avec minutie et des élevages longs, afin d’exprimer au mieux leur typicité.

La cuvée Javernières provient des contreforts Sud et Est de la colline du Py. Elle est issue de vignes de plus de 40 ans et élevée en cuves ciment pendant 9 mois. Elle offre un toucher de bouche délicat, autour d’arômes de violette et de mûre. Dotée d’un fruité gourmand soutenu par une trame tannique longue et fine, elle livre une sensation de plénitude. De la gourmandise à l’état pur !