Clos des Meuniers 2017 - Château de Parnay - Saumur Champigny (bio)

Le Château de Parnay s’étend sur 35 hectares. Cultivé en Agriculture Biologique, le vignoble est constitué de quatre îlots de parcelles, tous situés sur un sol argilo-calcaire d’exception.

Clos des Meuniers doit son nom à sa situation exceptionnelle, avec une exposition au nord dominant la vallée de la Loire. La position ventilée de cette petite parcelle de cabernet franc (0.26 ha) lui fait bénéficier d’un microclimat unique qui permet au raisin de mûrir tout en douceur, sans excès de chaleur.

Le vin offre un nez complexe, le fruit est mûr et vif, la bouche est intense. Les fruits rouges se mêlent à des notes de torréfaction, avec de petites touches épicées… Le tout sans extravagance, avec beaucoup d’équilibre, et un élevage en barrique bien intégré.