Bache-Gabrielsen "Aged 37 years" 1973 Cognac - Fins Bois

"Imperturbable face au scandale du Watergate, au premier choc pétrolier et à la canicule d’août 1973, ce millésime aura tenu toutes ses promesses après avoir vieilli 37 ans en fûts de chêne puis 11 ans dans l’une des dames-jeannes habitant notre Paradis."

Au nez, des notes pétillantes de rose et de fruits de la passion. En bouche, des notes de noix de coco et de caramel.

Vieillissement : 37 ans en fût de chêne du Limousin

Single Cask :  n°CI-39

Caractéristiques : Couleur naturelle ; Non filtré à froid

Edition limitée à 2753 bouteilles

La maison Bache-Gabrielsen a été fondée en 1905 par un norvégien établi en France, Thomas Bache-Gabrielsen. Depuis ce jour, la production de cognac est restée dans la famille et c'est aujourd'hui l'arrière-petit-fils du fondateur, Hervé Bache-Gabrielsen, qui a repris les rênes de l'entreprise, avec pour maître de chai Jean-Philippe Bergier. En tant que négociant-éleveur, la maison s'enorgueillit de ne conserver que les meilleures eaux-de-vie de Grande Champagne. Elle les fait vieillir soigneusement dans des fûts de chêne du Limousin afin d'en révéler tout le potentiel.