Cognac Delamain - Malaville La...

Cognac Delamain - Malaville La Rambaudie Pléiade, Collection Révélation

215,00 €
TTC

Le cognac dans sa plus pure expression : telle est la signature de la collection Pléiade, réunissant des trésors de la Grande Champagne issus de lots d’un seul vignoble ou d’une seule année, sans assemblage. Remarquables d’authenticité et de complexité aromatique, ces cognacs single casks dévoilent la sucrosité naturelle du fruit, travaillée avec subtilité tout au long du vieillissement.Le cognac dans sa plus pure expression : telle est la signature de la collection Pléiade, réunissant des trésors de la Grande Champagne issus de lots d’un seul vignoble ou d’une seule année, sans assemblage. Remarquables d’authenticité et de complexité aromatique, ces cognacs single casks dévoilent la sucrosité naturelle du fruit, travaillée avec subtilité tout au long du vieillissement.

Nez: Une fenêtre grande ouverte sur des senteurs de noyaux de cerise, de reine-claude, de muscat, de figue, de bois de cèdre et de lilas.

Palais :Une remarquable rondeur autour d’arômes de poire fraîche, de coing et de réglisse, ponctués d’épices douces, dévoilant une sucrosité naturelle inattendue.

Finale : Délicatement ciselées, les nuances enveloppantes de la bouche se tressent avec persistance, soulignant la vivacité épicée de ce cognac singulier.

215,00 €
TTC

 

La Rambaudie est un vignoble exceptionnel de 21 hectares. Situé à l’orée d’un bois sur la commune de Malaville, il appartient au territoire de la Grande Champagne, premier et meilleur cru de Cognac. Constitué de trois vallons, son exposition nord-sud lui permet de bénéficier du soleil toute la journée en été. Les eaux-de-vie de Domaine La Rambaudie sont distillées en novembre, dans un alambic de 25 hectolitres, avec une coulée très lente en fin de bonne chauffe afin de préserver des notes richement fruitées.

"Placé dans un fût roux en chêne limousin de 350 litres, Domaine La Rambaudie vieillit dans un chai du XIIIe siècle, l’un des plus petits de la Maison. Exposé plein sud, ses deux étroites fenêtres ogivales tamisent la lumière, tandis que ses épais murs en régulent parfaitement la température et l’humidité : un écrin de choix pour ce cognac remarquable." CHARLES BRAASTAD, maître de chai

Producteur
Cognac Delamain
Degré d'alcool
45 %
Contenance
70 cl
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