Cognac Ragnaud-Sabourin N°20 Réserve Spéciale Grande Champagne – 70 cl

Le Cognac Ragnaud-Sabourin N°20 Réserve Spéciale reflète tout le savoir-faire de la Maison Ragnaud-Sabourin, domaine familial fondé en 1850 au cœur de la Grande Champagne, Premier Cru de Cognac. Depuis quatre générations, la famille élabore exclusivement des cognacs issus de son propre vignoble, sans assemblage de crus, afin de préserver toute l'authenticité et la finesse de son terroir. Cette cuvée est élaborée à partir d'un assemblage dominé par l'Ugni Blanc, cépage emblématique du Cognac, complété par une faible proportion de Folle Blanche, cépage historique reconnu pour son élégance aromatique. Les eaux-de-vie vieillissent pendant au moins 20 années en fûts de chêne français, développant progressivement une belle profondeur, une texture soyeuse et une remarquable complexité. La robe présente une magnifique couleur bronze profond aux reflets topaze, révélatrice de son long vieillissement. Le nez est subtil et raffiné, dominé par des arômes de noisettes grillées, d'amandes et de nougat, auxquels s'ajoutent de délicates notes boisées. En bouche, l'attaque est ample, souple et particulièrement crémeuse. Les saveurs de fruits secs, de noix, de caramel et d'épices de bois s'harmonisent avec de discrètes touches balsamiques, offrant une dégustation riche et parfaitement équilibrée. Grâce à son degré de 43 % vol., la finale est longue, profonde et marquée par une élégante note d'oxydation qui prolonge durablement les sensations aromatiques. Présenté en bouteille de 70 cl, le Cognac Ragnaud-Sabourin N°20 Réserve Spéciale accompagne idéalement une dégustation de fin de repas. Il s'accorde particulièrement bien avec un chocolat noir aux noisettes, dont les saveurs soulignent la richesse de ses arômes. Cette cuvée séduira les amateurs de cognacs longuement vieillis à la recherche d'un parfait équilibre entre puissance, élégance et gourmandise.