Cognac Frapin Plume Grande Champagne – Édition Limitée – 70 cl

Le Cognac Frapin Plume est l'une des créations les plus prestigieuses de la Maison Frapin, famille de vignerons et de distillateurs installée en Charente depuis 1270. Propriétaire d'un vignoble de plus de 240 hectares exclusivement situé en Grande Champagne, Premier Cru de Cognac, la maison maîtrise chaque étape de l'élaboration de ses cognacs, de la vigne jusqu'au vieillissement dans ses chais historiques. Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), elle incarne l'excellence du savoir-faire français. Créée en hommage à François Rabelais, illustre ancêtre de la famille Frapin né en 1494, cette cuvée rend hommage à l'univers de l'écriture et à la puissance de la plume. Pour composer cette édition exceptionnelle, le Maître de Chai Patrice Piveteau a sélectionné une vingtaine de très vieilles eaux-de-vie conservées dans le mythique Paradis de la maison. Chacune a été minutieusement assemblée afin d'obtenir un équilibre parfait entre rondeur, profondeur aromatique et élégance. Seulement 500 bouteilles numérotées ont été produites. La robe présente une superbe couleur ambre profond, presque veloutée, animée de reflets orangés. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense où s'entremêlent des arômes d'abricot sec, de figue, d'orange et de réglisse, rapidement rejoints par des notes raffinées de tabac et de boîte à cigares, révélant toute la noblesse des eaux-de-vie anciennes. En bouche, l'attaque est ample, soyeuse et parfaitement équilibrée. Les saveurs de fruits confits, de pruneaux et de sous-bois s'épanouissent progressivement avant de laisser place à un magnifique rancio charentais. La finale, d'une longueur remarquable, exprime toute la complexité et la profondeur de cette cuvée d'exception. Présenté dans une somptueuse carafe réalisée par les ateliers de l'Orfèvrerie d'Anjou, enlacée de deux plumes en étain massif dorées à l'or rose 18 carats, le Cognac Frapin Plume est un véritable objet d'art. Conditionné en 70 cl et titrant 40 % vol., il constitue une bouteille de collection destinée aux amateurs des plus grands cognacs et aux passionnés de pièces d'exception.