Cognac Frapin - Plume Frapin

« Le terroir, l’art de l’assemblage, la patience et le respect de la nature font de Plume Frapin une cuvée d’exception, éditée en série limitée de 500 exemplaires numérotés. » Patrice Piveteau, Maître de Chai

Plume est  un cognac dédié à l’illustre aïeul de la Maison Frapin, François Rabelais, né en 1494 et fils d’Anne-Catherine Frapin. Un vibrant hommage à l’encre mordorée.

Dans les chais, à l’abri des regards, est un lieu jalousement gardé appelé le Paradis. Dans cette crypte odorante, à l’abri de fûts centenaires, reposent les très vieilles eaux-de-vie de Grande Champagne élaborées par plusieurs générations de Frapin. Le Maître de Chais a puisé dans cette collection exceptionnelle pour composer la Plume Frapin : une vingtaine d’eaux-de-vie, provenant exclusivement du Paradis ; les notes sont patiemment dosées, pour atteindre rondeur, profondeur aromatique et équilibre.

La robe est chatoyante, presque veloutée, animée de reflets sombres, orangés. Au nez s’ouvre un bouquet puissant ; des notes d’abricot sec, de figue, d’orange et de réglisse s’épanouissent, gourmandes, soutenues par des fragrances capiteuses de tabac et de boîte à cigares. En bouche, les arômes se déploient : fruits confits, pruneaux, sous-bois… jusqu’à l’épilogue d’un rancio caractéristique.

Hymne à la volupté, le cognac Plume Frapin repose sous les ors d’un flacon luxueux, signé des célèbres ateliers de l’Orfèvrerie d’Anjou. Savant équilibre entre tradition et modernité, deux plumes en étain massif dorées à l’or rose 18 carats enlacent la carafe et coiffent le bouchon de leur panache.