Cognac Jean Fillioux N°1 Grande Champagne – 50 cl

Le Cognac Jean Fillioux N°1 représente le sommet du savoir-faire de la Maison Jean Fillioux, maison familiale installée depuis 1894 au Domaine de La Pouyade, au cœur du prestigieux terroir de la Grande Champagne. Depuis cinq générations, la famille Fillioux élabore exclusivement des cognacs issus de ce Premier Cru, reconnu pour produire des eaux-de-vie d'une finesse exceptionnelle et d'un remarquable potentiel de vieillissement. Cette cuvée d'exception est élaborée à partir du cépage Ugni Blanc, cultivé sur des sols argilo-calcaires du Crétacé. La distillation est réalisée avec les lies, en alambic charentais à double chauffe, une méthode traditionnelle qui apporte davantage de richesse, de texture et de complexité aromatique aux eaux-de-vie. Le nez dévoile une remarquable fraîcheur, dominée par d'intenses arômes de mandarine, de mangue et de fleur d'oranger. Ce bouquet lumineux et raffiné exprime toute l'élégance des plus grands cognacs de Grande Champagne. En bouche, l'attaque est ample, vive et parfaitement équilibrée. Les saveurs de curcuma, d'orange fraîche, de bois de rose et de liqueur d'abricot s'entremêlent avec une grande précision, offrant une texture soyeuse et une finale longue, fraîche et intensément aromatique. Présenté en bouteille de 50 cl et titrant 46 % vol., le Cognac Jean Fillioux N°1 est produit en quantité très limitée. Référence incontournable pour les amateurs de grands spiritueux, il a été élu « Eau-de-vie numéro 1 mondiale » par La Revue du Vin de France en 2018 et récompensé par une Médaille d'Or Supérieure au Tokyo Whisky & Spirits Competition 2020. Il se déguste idéalement pur, dans un verre tulipe, afin de révéler toute la finesse et la complexité de son expression aromatique.