Cognac Tiffon Très Vieille Réserve Grande Champagne – 70 cl

Le Cognac Tiffon Très Vieille Réserve Grande Champagne est l'une des expressions les plus prestigieuses de la Maison Tiffon, fondée en 1875 à Jarnac par Médéric Tiffon. Restée familiale depuis cinq générations, la maison maîtrise l'ensemble du processus de production, de la vigne à la mise en bouteille, perpétuant un savoir-faire traditionnel reconnu dans l'univers des grands cognacs. Cette cuvée est élaborée exclusivement à partir d'eaux-de-vie issues de la Grande Champagne, Premier Cru de Cognac. Le maître de chai assemble plusieurs cognacs ayant vieilli entre 80 et 90 ans, arrivés à leur pleine maturité en fût. Ce vieillissement exceptionnel confère à l'ensemble une finesse remarquable, une élégance rare et une profondeur aromatique qui caractérisent les plus grands cognacs de collection. La robe présente une magnifique couleur ambre profond aux reflets acajou. Le nez est riche, complexe et parfaitement équilibré. Il dévoile des arômes de noix de muscade, de raisins secs, de prune mûre, de chocolat noir et une délicate touche de violette, signature des très vieux cognacs de Grande Champagne. En bouche, l'attaque est ample, soyeuse et intensément aromatique. Les saveurs de chocolat amer, de banane mûre, de truffe et de muscade évoluent vers des notes d'expresso, de poivre noir et de lavande. La finale est d'une longueur exceptionnelle, raffinée et persistante, révélant toute la noblesse de cette Grande Champagne d'exception. Présenté en bouteille de 70 cl et titrant 43 % vol., le Cognac Tiffon Très Vieille Réserve Grande Champagne se déguste exclusivement pur, dans un verre tulipe, afin d'apprécier toute la richesse de son bouquet et la subtilité de son très long vieillissement. Véritable cognac de méditation, il séduira les collectionneurs et les amateurs de très vieilles eaux-de-vie.