Vins

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Domaine Py - "Clos de Jeanne" 2023 (bio)

Vins Rouges

Domaine Py - "Clos de Jeanne" 2023 Corbières (bio)

Le Clos de Jeanne est un vin délicat, équilibré et gourmand. En bouche, une explosion de fruits frais et des tanins soyeux. Vendanges manuelles à maturité optimale puis vinification séparée des différentes parcelles et cépages. Macération carbonique en grappe entière pour la syrah et pour le grenache traditionnel par pigeage et remontage avec éraflage et...

Domaine de la Bouche du Roi "Abondance" Rouge 2024 - Ile de France (bio)

Vins rouge Ile de France

Domaine de la Bouche du Roi "Abondance" Rouge 2024 - Ile de France (bio)

Un Pinot Noir profond, finement fruité, avec de la personnalité, de la précision aromatique, une structure harmonieuse et une finale longue et raffinée. Vendanges manuelles. Élevage en fûts de chêne de 300 et 400L ayant connu 2 à 3 vins. Situé à Davron, la mission du domaine est de faire revivre un vignoble historique grâce à une équipe de vignerons...

Domaine de la Bouche du Roi "Coquilles Rouges" 2023 - Ile...

Vins rouge Ile de France

Domaine de la Bouche du Roi "Coquilles Rouges" 2023 - Ile de France (bio)

Un Cabernet Franc structuré pour un ensemble droit, précis et savoureux. Le nez est riche et dévoile des notes de fruits murs légèrement épicées. La bouche est ronde et riche et les tanins ciselés vont s'affiner avec le temps. Vendanges manuelles. Élevage en fûts de chêne de 300 et 400L ayant connu 2 à 3 vins. Situé à Davron, la mission du domaine est de...

Le Soula 2015 - Côtes Catalanes (bio)

Vins Rouges

Le Soula 2015 - Côtes Catalanes (bio)

Une bouche très élégante, longue, ronde et souple, centrée sur les fruits noirs et les herbes de la garrigue, dotée de tanins fins et croquants issus d'une vinification en vendanges entières, avec en finale un retour de la minéralité. Un vin majestueux, et pour longtemps. Créé au début des années 2000 sous l’impulsion du vigneron Gérard Gauby, domaine Le...

Le Soula 2015 - Côtes Catalanes (bio)

Vins Rouges

Le Soula 2007 - Côtes Catalanes (bio)

Une bouche très élégante, longue, ronde et souple, centrée sur les fruits noirs et les herbes de la garrigue, dotée de tanins fins et croquants issus d'une vinification en vendanges entières, avec en finale un retour de la minéralité. Un vin majestueux. Créé au début des années 2000 sous l’impulsion du vigneron Gérard Gauby, domaine Le Soula repose sur...

Le Chemin “Si vis pacem para vinum” - Terrasses du Larzac (bio)

Vins Rouges

Le Chemin “Si vis pacem para vinum” - Terrasses du Larzac (bio)

Cette cuvée se distingue par son élégance et sa structure. Les sols diversifiés du Larzac, combinés à un climat méditerranéen chaud tempéré par les vents et une belle amplitude thermique, confèrent à ce vin une complexité et une profondeur remarquables. 50% cuve inox, 50% vieilles barriques. C'est en 2018 que naît "Le Chemin". Passionnés de vin, Matthieu...

Le Chemin “Cinsault” - Terrasses du Larzac (bio)

Vins Rouges

Le Chemin “Cinsault” (bio)

Une bouche vive et florale, dotée d'un tanin hyper souple caractéristique du cépage. La fraîcheur et la buvabilité sont au rendez-vous accompagnées d'une étonnante capacité de faire le lien entre légèreté des vins de soif et structure des vins de garde. Raisins égrappés, vinification en cuve inox thermo-régulée, courts remontages durant le processus de...

Le Chemin “Grenache” - Terrasses du Larzac (bio)

Vins Rouges

Le Chemin “Grenache” (bio)

En bouche, ce vin présente une élégance inégalée. Les saveurs de fruits rouges et noirs se marient harmonieusement avec des notes de réglisse, de poivre noir, et une subtile touche de vanille. La structure est soyeuse, avec des tanins fins qui confèrent au vin une belle longueur en bouche. C'est en 2018 que naît "Le Chemin". Passionnés de vin, Matthieu...

Château Pineau du Rey 2002 - Sauternes

Vins

Château Pineau du Rey 2002 - Sauternes

Château Pineau Du Rey est le second vin du Château Filhot, une appellation Sauternes 2nd Cru Classé. Les vins proviennent des jeunes parcelles du même vignoble. Créé par Romain Filhot en 1709, le domaine comporte 62 hectares plantés en vignes, sur le versant Sud de la colline de Sauternes. L'encépagement se compose de Semillon (60%), Sauvignon Blanc...

Douceur Carmin - Vin de Liqueur rouge (bio)

Vins

Douceur Carmin - Vin de Liqueur rouge (bio)

Ce vin doux naturel est issu du grolleau, un cépage assez peu répandu en France et concentré dans la vallée de la Loire. Les grains sont récoltés en surmaturité fin novembre. Le vin est muté au début de sa maturation en cuve, puis vieilli en barriques pendant quatre ans. Il présente des arômes de fruits noirs cuits et d’épices (poivre, clou de girofle)...

Château Le Pin 2020 Pomerol

Vieux Millésimes - Rouges

Château Le Pin 2020 Pomerol

Un vin légendaire et une référence. Au cœur du plateau de Pomerol, Le Pin appartient depuis 1979 à Jacques Thienpont. Le vignoble est composé de 7 parcelles pour 2 ha seulement. Le Pin est un vin composé exclusivement de merlot et élaboré en quantité très réduite. C'est le fruit d’une vinification ambitieuse en petites cuves d’acier inoxydable, suivie...

1985 Château Haut-Lacouture magnum - Côtes de Bourg - BG

Vieux Millésimes - Rouges

1985 Château Haut-Lacouture magnum - Côtes de Bourg - BG

* Photo non contractuelle * Surplombant l’estuaire de la Gironde, le Château Lacouture est un site privilégié d’une superficie de 12 hectares. La demeure bourgeoise fut en partie bâtie au XVIIème siècle par le Chanoine Lacouture. La propriété viticole déjà citée au milieu du XIXème siècle dans le célèbre "Bordeaux et ses Vins" des Editions Féret, fut...

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