Château la Quantinerie - Terrier des Oliviers - 2024

Nouvelle pépite Charentaise…Les sauvignons nés sur Sigogne par Damien Roy de la Quantinerie. Cette cuvée est issu d'un demi hectare sur les parcelle La Cabane sur une exposition idéale est-ouest.

Profil aromatique : Notes florales (acacia, aubépine) et de fruits à chair blanche (pomme, poire), avec une bouche fraîche, franche, vive et désaltérante.

Vinification : En cuves inox pour préserver la pureté et la tension du fruit. Levure indigène.