Herbe tendre 2022 - Bordeaux Supérieur (bio)

Un Cabernet Sauvignon frais et fruité, sans sulfites ajoutés, élevé pendant 6 mois en cuves inox.

“Il y a des vins qu’on imagine, qu’on « réfléchit », ils naissent après avoir déjà existé dans l’esprit du vigneron et après plusieurs essais … et puis il y a les vins qui naissent fortuitement, un peu par erreur ou par accident … L’HERBE TENDRE en fait partie. Fin des vendanges 2020, les derniers cabernets sauvignons récoltés mis  dans un garde vins, faute de place dans nos cuves:  grappes entières, deux pigeages, pas de sulfitage … L’HERBE TENDRE EST NÉ!

Après le succès du Millésime 2020, nous avons produit à nouveau cette cuvée. Toujours 100% Cabernet Sauvignon, toujours sans soufre, toujours vinifié avec des grains entiers et seulement un pigeage. Et toujours à l’intérieur de la bouteille, les paroles de la chanson qui nous a inspiré le nom de cette cuvée.”

Démarche éco conçue : Bouteille verre allégé, bouchons issus de forêts gérées durablement FSC, cire à base de résine de pins, étiquette sur du papier 100% recyclé avec encre à l'eau, carton recyclé, recyclable et biodégradable.