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Château d'Astros "Absolu" Rosé 2023 - Côtes de Provence (bio)
Absolu rosé est un assemblage de Grenache Noir, Syrah et Mourvèdre. Cette cuvée provient des plus jolies parcelles d’Astros, des vignes anciennes qui s’épanouissent sur un terroir sec et calcaire, typiquement provençal. Elle offre de discrets effluves de citron et de fruits exotiques complétés par une légère note iodée. Une expression riche et complexe, remarquablement équilibrée, avec une pointe minérale pour la fraîcheur.
Maximin Martin, riche savonnier de Marseille, acquiert en 1802 la terre d’Astros. Son petit-fils, passionné d’art italien, y fait construire en 1860 un château majestueux inspiré des villas toscanes. A sa mort, il lègue le domaine au petit-fils de son cousin germain Joseph Maurel.
Bernard Maurel impulse un nouvel élan à partir de 1963. Il replante les vignobles et construit une cave à proximité du château pour produire, à partir de 1970, son premier AOC Côtes-de-Provence. Le domaine, dont le produit phare était le vin rouge, se spécialise alors sur la production des vins rosés.
Aujourd’hui, c’est Bruno Maurel, prêtre à l’institut de la jeunesse Jean-Joseph Allemand à Marseille, qui représente la 8e génération. Assisté par ses neveux et nièces, il gère l’entreprise familiale. Depuis 2021, Château d’Astros est certifié Agriculture Biologique.
- Producteur
- Château d'Astros
- Appellation
- Côtes de Provence
- Région
- Provence
- Millésime
- 2023
- Couleur
- Rosé
- Cépages
- Grenache Noir, Syrah et Mourvèdre
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Degré d'alcool
- 12.5%
- Contenance
- 75 cl
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