Louis Claude Desvignes "La Voûte Saint Vincent" 2024 - Morgon (bio)

Le Domaine Louis-Claude Desvignes est l’un des domaines les plus réputés du Beaujolais. Exploitation familiale historique depuis huit générations, la propriété est située sur la commune de Villié-Morgon. Elle est dirigé depuis 2002 par Claude-Emmanuelle Desvignes et son frère Louis-Benoît. Le vignoble s’étend sur 13 hectares répartis sur Douby et la Côte du Py, avec des vignes âgées d'une soixantaine d'années. Chaque terroir est vinifié séparément, avec minutie et des élevages longs, afin d’exprimer au mieux leur typicité.

Issue de la partie Nord du cru Morgon aux abords de Fleurie et de Chiroubles, et de vignes de plus de 45 ans, cette cuvée affiche un nez franc aux savoureuses notes de fruits rouges et de prunelles. Elle livre un toucher en bouche équilibré, rond et gourmand. Son fruité superbe enrobé de tanins élégants apporte une sensation gourmande délicieuse. Ce vin polyvalent saura accompagner de nombreux moments savoureux.

Vinification et élevage : traditionnelle, 50 % de grappes entières, cuvaison de 10 jours puis élevage pendant 7 à 9 mois en cuves ciment.