Le Roi Bœuf 2020

Intronisé dans la confrérie, Lionel Osmin a saisi cette occasion pour participer à la sauvegarde de la race Bazadaise, avec la complicité et la bénédiction du chef 3 étoiles Michel Guérard. Voici un vin rouge à la robe profonde, aux arômes gourmands de fruits des bois, de vanille et d’épices. L’élevage en fût est discret et complète subtilement la palette aromatique avec des notes toastées et torréfiées. L’attaque en bouche est franche, avec des tanins bien fondus. L’évolution est tramée, la finale est longue et finement boisée.

Cette cuvée provient de raisins issus du vignoble de l'Armagnac, dans le sud-ouest de la France, et plus précisément des régions viticoles du Bas armagnac, du Haut armagnac et de l'Armagnac ténarèze. Le vignoble bénéficie d'un climat tempéré océanique dégradé.