Cuvée Prestige Blanc Ollieux Romanis 2020 – AOP Corbières

La Cuvée Prestige Blanc 2020 du Château Ollieux Romanis est un vin blanc bénéficiant de l’AOP Corbières. Cette cuvée met en avant l’identité méditerranéenne du domaine à travers un assemblage de Marsanne et de Roussanne, deux cépages qui apportent richesse aromatique, volume et fraîcheur. Le domaine Château Ollieux Romanis s’inscrit dans l’histoire viticole des Corbières et travaille à exprimer le caractère de son terroir à travers différentes cuvées. La Cuvée Prestige fait partie de ses expressions les plus ambitieuses, avec un style blanc à la fois ample, structuré et aromatique. À la dégustation, le Cuvée Prestige Blanc présente un profil riche et puissant. Le nez s’ouvre sur des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques, offrant une expression aromatique généreuse et séduisante. En bouche, le vin se montre ample et possède une belle matière, tout en conservant une très belle fraîcheur. Cet équilibre entre richesse et vivacité contribue à sa longueur et à son caractère. La fiche du domaine marchand indique également un style de blanc rond et onctueux. La cuvée est issue de l’agriculture biologique et peut être dégustée dès maintenant ou conservée pendant environ cinq à six ans selon les informations disponibles sur la fiche. Ce vin blanc des Corbières convient particulièrement aux amateurs de blancs du Languedoc recherchant une expression généreuse et structurée. Sa richesse aromatique permet de l’envisager avec une cuisine de caractère, notamment autour des poissons, des crustacés, des viandes blanches ou encore de certains fromages. Présenté dans son millésime 2020, ce vin constitue également une belle idée cadeau pour découvrir les blancs du Languedoc-Roussillon et le style du Château Ollieux Romanis.