Inspiration 69 - The Cask Strength Collection - Cognac Drouet

The Cask Strength Collection est une collection de cognacs rares, bruts de fût et non réduits. Patrick Drouet a eu un réel coup de cœur pour ces eaux-de-vie, leur personnalité, leur parfum unique et il a choisi naturellement de ne pas les assembler, de les laisser vieillir à part et de les mettre en bouteille artisanalement. Ces cognacs vous séduiront par leur originalité, leur richesse aromatique et leur caractère naturel.

Voici un véritable trésor de famille, un cognac issu du premier cru, la Grande Champagne, distillé par le père de Patrick Drouet dans le premier alambic du Domaine, un alambic fonctionnant au bois et charbon. Cette eau-de- vie, aujourd’hui gardée précieusement en dame-jeanne, vous est proposée à son degré naturel, elle est mise en bouteille à la main sans filtration pour respecter son authenticité.

Inspiration 69 est un cognac est à la fois puissant et soyeux, d’une très belle complexité aromatique : rancio bien sûr mais aussi des notes d’agrumes, oranges confites en tête qui forment un ensemble harmonieux et unique. Son élégance, sa très belle longueur en bouche en font un cognac exceptionnel. Il titre aujourd’hui 44.5°.

Edition limitée : 600 bouteilles de 50 cl

Patrick Drouet est la 4ème génération à s’occuper du domaine familial, fondé en 1848 par Monsieur Jean L'Homme. Il y est à la fois maître distillateur et maître de chai.