Inspiration 60 - The Cask Strength Collection - Cognac Drouet

The Cask Strength Collection est une collection de cognacs rares, bruts de fût et non réduits. Patrick Drouet a eu un réel coup de cœur pour ces eaux-de-vie, leur personnalité, leur parfum unique et il a choisi naturellement de ne pas les assembler, de les laisser vieillir à part et de les mettre en bouteille artisanalement. Ces cognacs vous séduiront par leur originalité, leur richesse aromatique et leur caractère naturel.

Ce cognac unique et rare résulte d’eaux de vie distillées dans les années 1960 et issues du 1er cru, ce terroir calcaire qui donne naissance à des eaux-de-vie à la grande complexité aromatique. Le très petit lot d’Inspiration 60 est proposé à son degré brut de fut par Patrick Drouet afin de respecter l’œuvre du temps. Non filtré, il est embouteillé artisanalement.

Cognac XXO

Degré : 44 %vol.

Cru : Grande Champagne 1er cru

Edition limitée : 650 bouteilles de 50 cl.

Inspiration 60 offre un nez puissant avec des notes confiturées de fruits à noyaux qui prédominent. Le palais présente une incroyable complexité et richesse aromatique avec des arômes de prune, pruneau, pêche, coing mais aussi de vanille et un peu d’épices douces. Beaucoup d’élégance, de douceur et une très belle longueur en bouche en font un cognac exceptionnel.

Patrick Drouet est la 4ème génération à s’occuper du domaine familial, fondé en 1848 par Monsieur Jean L'Homme. Il y est à la fois maître distillateur et maître de chai.