Millésime 1969 Cognac Deau Grande Champagne – 70 cl

Le Millésime 1969 Cognac Deau Grande Champagne est une cuvée prestigieuse produite par la Maison Deau, installée au domaine des Moisans à Sireuil, au cœur de la région de Cognac. Fondée en 1685, la maison perpétue depuis plusieurs générations un savoir-faire familial reconnu. Aujourd'hui, Véronique Bru Legaret et son fils Roland Legaret dirigent la propriété, où douze alambics en cuivre et plus de 2 000 barriques permettent l'élaboration de cognacs d'une qualité exceptionnelle. Issu exclusivement de la récolte 1969 et du terroir de Grande Champagne, Premier Cru de l'appellation Cognac, ce millésime fait partie des rares cognacs officiellement millésimés. Son vieillissement s'est déroulé sous le contrôle du BNIC dans des conditions garantissant l'authenticité de l'année de récolte, permettant à cette eau-de-vie de développer une remarquable complexité aromatique au fil des décennies. La robe dévoile une profonde teinte ambrée aux reflets acajou, témoignant de son très long vieillissement. Le nez est intense et raffiné, mêlant des notes de fruits secs, de bois noble, d'épices douces, de tabac blond, de cuir délicat et de rancio, signature des très vieux cognacs de Grande Champagne. L'ensemble offre une élégance remarquable et une grande profondeur aromatique. En bouche, l'attaque est ample, soyeuse et parfaitement équilibrée. Les saveurs évoluent autour des fruits confits, des épices, du cacao, des fruits à coque et des nuances finement boisées, soutenues par une texture veloutée. La finale est exceptionnellement longue, chaleureuse et persistante, révélant toute la noblesse d'un cognac ayant atteint une maturité remarquable. Conditionné en bouteille de 70 cl et titrant 48,2 % vol., ce Millésime 1969 constitue une bouteille de prestige destinée aux collectionneurs et aux amateurs des plus grands cognacs. Il se déguste idéalement pur, dans un verre tulipe, afin d'apprécier pleinement la richesse et la complexité de son expression aromatique.