Cognac Tiffon Château de Triac Single Vineyards Fins Bois – 70 cl

Le Cognac Tiffon Château de Triac Single Vineyards Fins Bois est une cuvée authentique produite par la Maison Tiffon, fondée en 1875 à Jarnac. Depuis cinq générations, la famille perpétue un savoir-faire artisanal en maîtrisant toutes les étapes de l'élaboration de ses cognacs, de la vigne à la mise en bouteille. L'acquisition du Château de Triac par la famille Braastad dans les années 1940 a permis d'enrichir le patrimoine viticole de la maison avec un vignoble d'exception situé sur le terroir des Fins Bois. Cette cuvée est élaborée exclusivement à partir des raisins issus des Single Vineyards du Château de Triac. Le terroir des Fins Bois, riche en calcaire, est reconnu pour produire des eaux-de-vie souples, fruitées et rapidement accessibles, tout en conservant une belle fraîcheur. Le vieillissement dans de très vieux fûts de chêne permet de préserver l'expression du fruit tout en apportant une subtile complexité boisée. La robe présente une élégante couleur or ambré. Le nez est frais et expressif, dévoilant de délicates notes de citron, de fleurs blanches et de fruits secs. L'ensemble est pur, harmonieux et reflète parfaitement le caractère floral propre au cru des Fins Bois. En bouche, l'attaque est douce, souple et parfaitement équilibrée. Les saveurs fruitées évoluent vers des notes de fruits secs, accompagnées d'un léger boisé élégant qui apporte profondeur sans masquer la fraîcheur du terroir. La finale est longue, délicate et raffinée, offrant un bel équilibre entre le fruit et le bois. Présenté en bouteille de 70 cl et titrant 40 % vol., le Cognac Tiffon Château de Triac Single Vineyards Fins Bois se déguste idéalement pur, à température ambiante, dans un verre tulipe afin d'apprécier toute la finesse de son bouquet aromatique. Il constitue une excellente introduction au style élégant et floral des cognacs issus des Fins Bois.