Cognac A.E DOR Vieille Réserve N°9

Ce Cognac doit sa grande finesse à un assemblage d’eaux-de-vie minutieusement déterminé par Monsieur Denieul et Monsieur Dor ; de très vieilles eaux-de-vie de Grande Champagne (80%) et de très vieux Fins Bois (20%). Cette réserve exceptionnelle par son grand âge et ses qualités constitue un lot limité à quelques bonbonnes.

La Réserve n°9 a été mise en bonbonnes cachetées à la cire après avoir atteint, par évaporation naturelle, les 40° du minimum légal. Après plus de 50 ans passés en fûts de chêne, elle a développé de complexes arômes de champignons et un goût caractéristique de « rancio », très recherché par les connaisseurs.

En 1858, descendant d'une ancienne famille de Cognac, Amédée Edouard Dor réalise son rêve et crée la Maison A.E DOR. Elle reste aujourd’hui l’une des plus prestigieuses Maisons de Cognac qu'il soit, et produit des cognacs de haute lignée.