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La cuvée French Kiss du château La Mothe du Barry est produite à partir de jeunes vignes – 15 ans en moyenne – et de deux cépages en parts égales, le sauvignon blanc et le sauvignon gris, avec juste une pointe de Muscadelle pour la fraîcheur. Les sols, situés sur la commune de Naujean-et-Postiac dans l’appellation Entre-deux-mers, sont les fameux boulbènes du sud-ouest, des terres argilo-siliceuses prisées pour l’agriculture.
La vinification pour la cuvée French Kiss se fait en cuves thermorégulées et l’élevage se déroule sur lies jusqu’à la mise en bouteille. Le vin est très aromatique, riche en fleurs et fruits blancs. Frais et léger, il est parfait pour l’apéritif, à boire dans les 3 ou 4 ans.
C’est à Moulon, dans le berceau familial (neuvième génération de vignerons) que Joël Duffau s’est installé en 1985. Les vignes se situent principalement sur les magnifiques coteaux argilo-calcaire de la commune: terre promise pour le Merlot. De ses études et stages réalisés dans différentes régions viticoles en France et à l’étranger ( Bourgogne, Beaujolais, la Rioja, Californie ), Joël a gardé une ouverture aux autres, une envie de découverte intarissable, une remise en question permanente.
