Millésime 1991 Cognac Raymond Ragnaud Borderies Édition Limitée – 70 cl

Le Millésime 1991 Cognac Raymond Ragnaud Borderies Édition Limitée est une création confidentielle de la Maison Raymond Ragnaud, maison familiale dont les origines remontent au milieu du XIXᵉ siècle. Officiellement fondée en 1941, elle élabore aujourd'hui des cognacs réputés pour leur authenticité et leur respect des traditions charentaises. Si la maison est historiquement reconnue pour ses eaux-de-vie de Grande Champagne, elle propose ponctuellement des cuvées rares provenant d'autres crus prestigieux, comme cette exceptionnelle édition limitée issue des Borderies. Issu exclusivement de la récolte 1991, ce cognac provient du terroir des Borderies, le plus petit et l'un des plus recherchés des six crus de Cognac. Ce terroir est célèbre pour produire des eaux-de-vie particulièrement rondes, florales et élégantes, dotées d'un remarquable potentiel de vieillissement. Distillé selon la méthode traditionnelle au feu de bois, ce millésime a bénéficié d'un long élevage en fûts de chêne français, développant une profondeur aromatique remarquable tout en conservant la finesse caractéristique des Borderies. La robe présente une élégante couleur ambre profond aux reflets acajou. Le nez s'ouvre sur de délicates notes de fruits confits et de violette, rapidement complétées par des nuances d'épices douces, de fruits secs et de bois noble. L'ensemble offre un bouquet complexe, raffiné et parfaitement équilibré. En bouche, l'attaque est ample, puissante et soyeuse. Les saveurs fruitées évoluent progressivement vers des notes épicées, boisées et de rancio charentais, signature des grands cognacs longuement vieillis. La texture est riche et veloutée, tandis que la finale, particulièrement longue, révèle toute la noblesse et la personnalité du cru des Borderies. Présenté en bouteille de 70 cl et titrant 50,1 % vol., ce Millésime 1991 Raymond Ragnaud Borderies est une véritable pièce de collection destinée aux amateurs de cognacs rares, aux passionnés de millésimes et aux connaisseurs recherchant une expression authentique d'un cru confidentiel. Il se déguste idéalement pur, dans un verre tulipe, afin de révéler toute la richesse de sa palette aromatique.