Millésime 1997 Cognac Frapin 27 Ans d'Âge Grande Champagne – 70 cl

Le Millésime 1997 Cognac Frapin 27 Ans d'Âge Grande Champagne est une cuvée rare qui illustre tout le savoir-faire de la prestigieuse Maison Frapin, installée en Charente depuis 1270. Vignerons puis distillateurs depuis plus de vingt générations, les membres de la famille Frapin élaborent exclusivement des cognacs issus de leur domaine de plus de 240 hectares situé en Grande Champagne, le Premier Cru de l'appellation Cognac. Récolte, distillation, vieillissement et mise en bouteille sont réalisés intégralement au domaine, garantissant une parfaite maîtrise de chaque étape de production. La maison est également distinguée par le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), récompensant son savoir-faire artisanal d'excellence. Issu exclusivement de la récolte 1997, ce cognac est élaboré à partir du cépage Ugni Blanc. L'année 1997 a bénéficié de conditions climatiques contrastées : une floraison précoce, un début d'été frais et pluvieux suivi d'un mois d'août ensoleillé, favorisant une maturation lente et équilibrée des raisins. Distillé sur lies selon la tradition charentaise puis élevé pendant 27 ans en fûts de chêne du Limousin, principalement dans un chai humide, ce millésime développe une remarquable richesse aromatique tout en conservant une grande fraîcheur. Sa robe présente une élégante couleur jaune orangé intense aux reflets lumineux. Le nez séduit immédiatement par sa finesse avec des arômes de fleur de tilleul, d'orange et de compote de pêche. À l'aération, le bouquet s'enrichit de délicates notes de vanille et de pomme, offrant une belle complexité aromatique. En bouche, l'attaque surprend par sa fraîcheur, remarquable après un si long vieillissement. Les saveurs d'orange s'associent à une subtile touche d'épices, tandis que la texture se révèle soyeuse et parfaitement équilibrée. La finale est longue, élégante et persistante, portée par des notes de noix de muscade et de réglisse, signatures de cette cuvée d'exception. Présenté en bouteille de 70 cl et titrant 40,8 % vol., ce Millésime 1997 séduira les amateurs de grands cognacs de terroir, les collectionneurs et les passionnés de millésimes rares. Il constitue également un cadeau prestigieux pour célébrer une naissance ou un anniversaire de l'année 1997. À déguster pur, dans un verre tulipe, afin de révéler toute la finesse et la longueur de son exceptionnelle palette aromatique.