Audemus Hoppy Gin Batch N°3 – 70 cl

Le Audemus Hoppy Gin Batch N°3 est une création originale de la Distillerie Audemus, installée à Cognac et reconnue pour son approche innovante de la distillation. Cette cuvée est née d'une collaboration avec la Brasserie Jukebox, également basée à Cognac, autour d'une idée commune : transformer l'univers de la bière artisanale en un gin d'exception. La particularité de ce gin réside dans sa base aromatique issue d'une bière IPA, distillée grâce à la technique de distillation sous vide afin de préserver toute la fraîcheur des arômes. À cette base sont ajoutés des distillats de baies de genièvre ainsi que du houblon Columbus, ingrédient emblématique de la bière d'origine. Cette méthode permet d'obtenir un spiritueux unique, situé à la rencontre entre le monde du gin et celui de la bière artisanale. Au nez, le Hoppy Gin Batch N°3 dévoile une expression fraîche et dynamique. Les notes de houblon frais apparaissent immédiatement, accompagnées par la présence élégante du genièvre. Des nuances végétales et fruitées viennent compléter ce bouquet original, apportant une belle vivacité aromatique. En bouche, l'attaque est fraîche, équilibrée et aromatique. Les saveurs herbacées du houblon rencontrent les notes résineuses du genièvre, tandis qu'une dimension fruitée apporte de la rondeur. La finale se prolonge sur des nuances végétales et légèrement épicées, offrant une dégustation à la fois complexe et rafraîchissante. Présenté en bouteille de 70 cl et titrant 44 % vol., le Audemus Hoppy Gin Batch N°3 se déguste idéalement pur sur glace pour apprécier son originalité, mais révèle également tout son potentiel en Gin Tonic ou dans des cocktails créatifs. Cette cuvée séduira les amateurs de gins français artisanaux, de bières IPA et de spiritueux innovants à la recherche d'une expérience aromatique différente.