Cognac Forgeron Barrique 95 Grande Champagne – 50 cl

Le Cognac Forgeron Barrique 95 est une cuvée emblématique de la Maison Michel Forgeron, domaine familial implanté en Grande Champagne, le cru le plus prestigieux de l'appellation Cognac. L'histoire du domaine remonte à 1909, tandis que la marque Michel Forgeron voit le jour en 1977. Aujourd'hui, Pierre et Christophe Forgeron perpétuent le savoir-faire familial en privilégiant une approche respectueuse de l'environnement et une expression fidèle du terroir. Élaboré à partir de 100 % Ugni Blanc, ce cognac provient exclusivement des sols calcaires de la Grande Champagne, réputés pour donner naissance à des eaux-de-vie d'une grande finesse et dotées d'un remarquable potentiel de vieillissement. Après une longue maturation de plus de 25 ans en fûts de chêne français, cette cuvée est patiemment réduite par ajout d'eau distillée afin d'atteindre un équilibre idéal entre puissance aromatique et élégance en bouche. La robe présente une belle couleur ambre doré. Le nez révèle immédiatement un profil riche et expressif, dominé par des notes toastées, grillées et pâtissières. Une délicate touche de vanille vient compléter ce bouquet chaleureux, apportant finesse et harmonie à l'ensemble. En bouche, l'attaque est franche, robuste et généreuse. Les arômes de bois toasté, de pâtisserie et de vanille s'expriment avec intensité, tout en conservant une belle précision. Ce cognac offre une dégustation authentique, sans concession, marquée par la puissance et la profondeur acquises au cours de son long vieillissement. Présenté en bouteille de 50 cl et titrant 47 % vol., le Cognac Forgeron Barrique 95 se déguste idéalement pur, dans un verre tulipe, afin d'apprécier pleinement sa richesse aromatique. Cette cuvée séduira les amateurs de cognacs de caractère, recherchant une expression authentique de la Grande Champagne et du travail en barrique.