Cognac Forgeron - XO

Comme l’ensemble des cognacs Michel Forgeron, ce Cognac XO est issu du terroir de la Grande Champagne, le plus prestigieux de l’aire de production du Cognac. C’est un assemblage de vieux cognacs de 20 à 30 ans d'âge élevés en fûts de chêne français.

Robe acajou. Un Cognac opulent, avec une grande puissance aromatique. Des notes de cuir et d’épices apportées par l’oxydation des tannins: curry, girofle, muscade, cannelle, café. Notes pâtissières de fruits confits. Une eau de vie ronde, souple et délicate, avec une très bonne intégration des arômes. En bouche, des notes caramélisées et un rancio délicat. Longueur interminable. L’élégance de ce Cognac XO accompagnera parfaitement un cigare Petit Corona de Quintero, grâce à ses arômes d’épices et de cuir.

Le domaine familial existe depuis 1909 et la marque "Michel Forgeron" voit le jour en 1977. Pierre et Christophe Forgeron assurent aujourd'hui la relève auprès de leurs parents Michel et Francine. Ils ont défini comme priorité des pratiques environnementales respectueuses de l’environnement.