Millésime 2007 Cognac Raymond Ragnaud Folle Blanche Grande Champagne – 70 cl

Le Millésime 2007 Cognac Raymond Ragnaud Folle Blanche Grande Champagne est une cuvée confidentielle produite par la Maison Raymond Ragnaud, domaine familial installé à Ambleville, au cœur de la Grande Champagne. Depuis le XIXᵉ siècle, la famille Ragnaud cultive son propre vignoble et élabore des cognacs exclusivement issus de ce terroir classé Premier Cru de Cognac, reconnu pour la finesse et le potentiel de vieillissement de ses eaux-de-vie. Issu exclusivement de la récolte 2007, ce cognac est élaboré à 100 % à partir du cépage Folle Blanche, variété historique des Charentes aujourd'hui devenue particulièrement rare. Délaissée après la crise du phylloxéra, la Folle Blanche demeure recherchée pour produire des eaux-de-vie d'une remarquable finesse, caractérisées par leur fraîcheur, leur élégance et leur intensité aromatique. La Maison Raymond Ragnaud préserve le caractère naturel de ses millésimes sans ajout de caramel, de sucre ni de boisé, avec une réduction légère et une filtration gravitaire avant la mise en bouteille. Sa robe arbore une belle teinte or ambré aux reflets lumineux. Le nez s'ouvre sur un bouquet délicat de fleurs blanches, de poire, de pomme mûre et de zestes d'agrumes, complété par des nuances de vanille, de miel et de noisette fraîche développées au cours de son élevage en fûts de chêne. En bouche, l'attaque est vive et élégante. Les arômes fruités et floraux évoluent vers une texture soyeuse, soutenue par un boisé discret et parfaitement intégré. L'équilibre entre fraîcheur et rondeur conduit à une finale longue, pure et harmonieuse, signature des grands cognacs de Grande Champagne issus de la Folle Blanche. Présenté en bouteille de 70 cl, ce Millésime 2007 constitue une pièce de choix pour les amateurs de cognacs millésimés, les collectionneurs et les passionnés de cépages anciens. Il représente également un cadeau raffiné pour célébrer une naissance ou un événement marquant de l'année 2007. À déguster pur, dans un verre tulipe, afin de révéler toute la richesse de son bouquet aromatique.