Millésime 1975 Cognac Deau Petite Champagne – 70 cl

Le Millésime 1975 Cognac Deau Petite Champagne est une cuvée prestigieuse produite par la Maison Deau, installée au domaine des Moisans à Sireuil, au cœur de la région de Cognac. Fondée en 1685, la maison perpétue depuis plusieurs générations un savoir-faire familial reconnu. Aujourd'hui, Véronique Bru Legaret et son fils Roland Legaret élaborent des cognacs d'exception grâce à une distillerie équipée de douze alambics en cuivre et à des chais où vieillissent plus de 2 000 barriques d'eaux-de-vie. Issu exclusivement de la récolte 1975 et du terroir de Petite Champagne, ce cognac fait partie des rares millésimes officiellement reconnus. Son long vieillissement permet à cette eau-de-vie de développer une grande complexité aromatique tout en préservant la finesse caractéristique de ce cru, réputé pour son excellent potentiel de garde. Sa robe présente une profonde teinte ambrée aux reflets acajou. Le nez dévoile un bouquet complexe mêlant des notes de fruits secs, de vanille, de fruits confits, d'épices douces, de bois noble et de rancio, témoignant d'un vieillissement particulièrement long. En bouche, l'attaque est ample, veloutée et parfaitement équilibrée. Les saveurs évoluent vers des notes de fruits confits, de cacao, de noix, de tabac blond et de vanille, soutenues par une texture soyeuse. La finale est exceptionnellement longue, chaleureuse et persistante, révélant toute la noblesse des grands cognacs de Petite Champagne. Conditionné en bouteille de 70 cl et titrant 48 % vol., ce Millésime 1975 constitue une bouteille de prestige destinée aux collectionneurs et aux amateurs de vieux cognacs. Il se déguste idéalement pur, dans un verre tulipe, afin d'apprécier pleinement toute la richesse de son expression aromatique.