Millésime 1995 Cognac Deau Bons Bois – 70 cl

Le Millésime 1995 Cognac Deau Bons Bois est une cuvée confidentielle produite par la Maison Deau, installée au domaine des Moisans à Sireuil, en Charente. L'histoire de la maison remonte à 1685, lorsque Louis Deau s'établit dans la région et découvre l'art de la distillation. Aujourd'hui, Véronique Bru Legaret et son fils Roland Legaret perpétuent cet héritage familial en élaborant des cognacs de caractère, distillés dans douze alambics en cuivre et vieillis dans plus de 2 000 barriques. Issu exclusivement de la récolte 1995 et du terroir des Bons Bois, ce cognac exprime toute la richesse de ce cru charentais. Distillé selon la tradition charentaise puis élevé patiemment en fûts de chêne, il développe une personnalité harmonieuse, généreuse et parfaitement équilibrée, tout en conservant la fraîcheur caractéristique des cognacs millésimés. Au nez, cette cuvée révèle un bouquet délicat dominé par des arômes de cannelle, de vanille et de cardamome. Ces notes épicées et gourmandes s'entremêlent avec élégance pour offrir une expression aromatique chaleureuse et raffinée. En bouche, l'attaque est douce, ample et veloutée. Sa texture soyeuse met en valeur les épices douces, la vanille et les nuances délicatement boisées acquises au fil du vieillissement. La finale est longue, harmonieuse et persistante, laissant une agréable sensation de rondeur et d'élégance. Conditionné en bouteille de 70 cl et titrant 43 % vol., ce Millésime 1995 séduira les amateurs de cognacs millésimés, de vieux cognacs de terroir et de bouteilles de collection. Il se déguste idéalement pur, dans un verre tulipe, afin de révéler toute la richesse de son bouquet aromatique.