Cognac Hennessy Paradis – 70 cl

Le Cognac Hennessy Paradis est l'une des créations les plus prestigieuses de la Maison Hennessy, fondée en 1765 par Richard Hennessy au cœur de la région de Cognac. Depuis plus de deux siècles, la famille Fillioux assure la fonction de Maître-Assembleur de la maison, perpétuant un savoir-faire unique dans la sélection et l'assemblage des plus grandes eaux-de-vie charentaises. Créé en 1979 par Maurice Fillioux, sixième génération de Maîtres-Assembleurs, Hennessy Paradis est né d'une vision inspirée par la musique symphonique. Son assemblage réunit plus d'une centaine d'eaux-de-vie, soigneusement sélectionnées pour leur finesse et leur élégance, certaines datant de 1880. Toutes sont vieillies exclusivement en très vieux fûts de chêne, dans les chais les plus précieux de la maison, appelés « Paradis », où reposent les plus anciennes réserves. La robe présente une magnifique couleur or cuivré aux reflets ambrés, témoin de son long vieillissement. Le nez révèle une grande délicatesse avec des notes florales de rose séchée et de chèvrefeuille, accompagnées d'arômes de fruits rouges et de subtiles épices. L'ensemble offre une remarquable finesse aromatique. En bouche, la texture est exceptionnellement soyeuse, ronde et harmonieuse. Les saveurs de miel, de fleurs séchées, de truffe et d'épices douces s'épanouissent progressivement avant de laisser place à des notes de cannelle, de cardamome, de fruits et de confiture de bruyère. La finale est longue, profonde et d'une élégance remarquable. Présenté dans son élégante carafe de 70 cl et titrant 40 % vol., le Cognac Hennessy Paradis est une référence incontournable parmi les grands cognacs de prestige. Il se déguste idéalement pur, dans un verre tulipe, afin de révéler toute la subtilité de son assemblage. Cette cuvée d'exception séduira les amateurs de très vieux cognacs ainsi que les collectionneurs en quête d'une bouteille iconique.