Cognac Martell Cordon Bleu – 70 cl

Le Cognac Martell Cordon Bleu est l'une des références les plus célèbres de la Maison Martell, fondée en 1715 par Jean Martell. Créé en 1912 par son arrière-petit-fils Édouard Martell, il doit son nom au célèbre ruban bleu, symbole international d'excellence. Plus d'un siècle après son lancement, cette cuvée demeure une véritable icône du cognac et l'une des expressions les plus reconnues de la maison. Sa personnalité repose sur une forte proportion d'eaux-de-vie issues des Borderies, le plus petit et le plus rare des crus de Cognac. Ce terroir signature de Martell apporte une texture particulièrement ronde, des arômes floraux délicats et une remarquable élégance. L'assemblage réunit plus d'une centaine d'eaux-de-vie soigneusement sélectionnées afin d'obtenir une profondeur et une complexité incomparables. La robe présente une magnifique couleur cuivre doré profond. Le nez est vif, riche et complexe, dominé par des arômes de prune confite et de pomme confite, rapidement complétés par des notes de café moka, d'amandes grillées et de vétiver. À l'aération apparaissent de délicates nuances de pain d'épices, d'orange confite, de cannelle, de miel et de cire d'abeille, qui enrichissent encore davantage son bouquet aromatique. En bouche, l'attaque est ample, ronde et parfaitement équilibrée. La douceur naturelle des eaux-de-vie des Borderies apporte une texture veloutée qui laisse progressivement place à des saveurs de fruits mûrs, d'épices douces, de cacao torréfié et de pain d'épices. La finale est exceptionnellement longue, persistante et raffinée, signature incontestable du style Martell Cordon Bleu. Présenté en bouteille de 70 cl et titrant 40 % vol., le Martell Cordon Bleu se déguste idéalement pur, avec une goutte d'eau ou sur un gros glaçon afin de révéler toute sa complexité aromatique. Véritable référence parmi les grands cognacs de prestige, il accompagne parfaitement les grandes occasions, les desserts au chocolat ou les plats raffinés à base de truffe. Récompensé par une Médaille d'Or à l'International Spirits Challenge 2024, il demeure l'un des cognacs les plus emblématiques au monde.