Millésime 1997 Cognac Raymond Ragnaud Grande Champagne Ugni Blanc – 70 cl

Le Millésime 1997 Cognac Raymond Ragnaud est une cuvée rare qui met en lumière le savoir-faire de la Maison Raymond Ragnaud, propriété familiale installée au cœur de la Grande Champagne, Premier Cru du Cognac. Depuis le milieu du XIXᵉ siècle, la famille cultive ses propres vignes et élabore exclusivement des cognacs issus de son domaine de 47 hectares réparti entre Ambleville, Criteuil-la-Magdeleine et Lignières-Sonneville. Ce cognac millésimé provient exclusivement de la récolte 1997 et est élaboré à partir de 100 % Ugni Blanc. Distillé selon la tradition charentaise puis élevé en fûts de chêne français, il exprime avec fidélité le caractère de ce millésime. Comme pour l'ensemble des cognacs de la maison, aucun caramel, sucre ou boisé artificiel n'est ajouté afin de préserver l'authenticité des eaux-de-vie. Au nez, le Millésime 1997 dévoile une belle finesse aromatique dominée par des notes de tabac blond, de fleurs et de délicates touches de poivre. L'ensemble est harmonieux, élégant et caractéristique des grands cognacs de Grande Champagne. En bouche, l'attaque est souple et équilibrée. Les arômes floraux évoluent progressivement vers des notes épicées de poivre et un boisé parfaitement intégré. La finale est longue, raffinée et met en valeur toute la pureté du cépage Ugni Blanc ainsi que la finesse du terroir de Grande Champagne. Présenté en 70 cl avec un degré d'alcool de 41 % vol., ce cognac millésimé se déguste idéalement pur, à température ambiante, dans un verre tulipe afin de révéler toute sa richesse aromatique. Son caractère unique, lié à une seule année de récolte, en fait une excellente idée cadeau pour les amateurs de cognacs millésimés ainsi qu'une belle bouteille de collection.