En 2020, Thibault Feniou donna naissance à Shaker Spirits, une entreprise établie à Angeac-Charente, spécialisée dans l'innovation de nouvelles marques de spiritueux. Escale, Le Spritz Français, s'élève comme une alternative premium française aux apéritifs italiens, élaborée à partir de fruits frais et d'aromates soigneusement sélectionnés. Cet apéritif unique est dépourvu de colorants et d'arômes artificiels. Né de la fusion d'ingrédients naturels, d'infusions audacieuses et de distillations exceptionnelles, il déploie une harmonie et une fraîcheur inégalées.
Chaque recette tire son inspiration d'un lieu spécifique, conférant ainsi à chaque composition une richesse singulière. Escale BELHARRA représente un assemblage équilibré entre des infusions de framboises, de noix et de quassia, et des distillats de romarin, de citronnelle, de thym et d’orange. En hommage à un phénomène rare et imprévisible, la vague géante nommée BELHARRA, qui se forme au large des côtes du Pays Basque, chaque gorgée de cette boisson évoque une expérience extraordinaire. En effet, chaque apparition de BELHARRA est un événement majeur pour les surfeurs du monde entier.
Escale BELHARRA dévoile au nez des notes enivrantes de framboises et de thym, accompagnées d’un parfum persistant, intense et sucré. En bouche, elle offre une sucrosité délicate et une explosion d’arômes : des fruits rouges juteux, des nuances d’orange et d’épices, avec des accents marqués de cannelle et de citronnelle. Les saveurs se prolongent, sur des notes herbacées et une subtile amertume provenant du Quassia.
