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Domaine Chiroulet Terres Blanches 2021 - Côtes de Gascogne
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Les « Terres Blanches » témoigne avec sa personnalité du terroir de la Ténarèze. Toute en minéralité et en fraîcheur, elle offre des arômes oscillant entre fruits exotiques, agrumes et fleurs d’acacia.
Cette cuvée naît sur un sol caractérisé par des affleurements calcaires appelés rentzines. Là, gros manseng et sauvignon blanc conjuguent leurs atouts avec pour condiment le fruit de vieilles vignes d’ugni blanc.
La première pierre symbolique du Domaine Chiroulet est posée en 1893, année où la communauté armagnacaise le mentionne comme l’un de ses membres. La propriété couvre alors cinq modestes hectares voués à la polyculture et à l’élevage, comme bien des fermes gersoises d’alors.
Aujourd’hui, Philippe Fezas est aux commandes de la propriété. Guidé par un sens du défi et riche d’une formation d’ingénieur agricole et d’œnologue, il inscrit le domaine sur la trajectoire de l’excellence. Plus particulièrement, son expérience en matière d’élevage des vins, acquise auprès de Seguin-Moreau, un tonnelier de référence, élargit et affine ses connaissances au contact de ses propres vins. Il pratique une viticulture responsable et en phase avec son environnement.
- Producteur
- Domaine Chiroulet
- Appellation
- Côtes de Gascogne
- Région
- Gascogne
- Millésime
- 2021
- Couleur
- Blanc
- Cépages
- Gros Manseng 55 %, Sauvignon Blanc 35 %, Ugni Blanc 10 %
- Profil
- Frais, floral, fruité
- Viticulture
- Certification Haute Valeur Environnementale niv. 3
- Contenance
- 75 cl
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