Cognac A.E. Dor Vieille Réserve N°6 Grande Champagne – 70 cl

Le Cognac A.E. Dor Vieille Réserve N°6 incarne tout le savoir-faire de la prestigieuse Maison A.E. Dor, fondée en 1858 à Jarnac par Amédée-Édouard Dor. Passionné par les plus grandes eaux-de-vie de Cognac, il constitue au fil des années l'une des plus remarquables collections de vieux cognacs, dont certaines eaux-de-vie remontent à la période préphylloxérique. Aujourd'hui encore, la maison perpétue cette quête d'excellence en élaborant des cognacs d'une rare finesse, reconnus pour leur remarquable potentiel de vieillissement. Cette Vieille Réserve N°6 est élaborée exclusivement à partir d'eaux-de-vie issues de la Grande Champagne, Premier Cru de l'appellation Cognac. Sélectionnées pour leur qualité exceptionnelle, elles vieillissent pendant de très longues années en fûts de chêne français, développant progressivement une richesse aromatique et une élégance caractéristiques des plus grands cognacs de terroir. L'assemblage met en valeur la finesse naturelle de la Grande Champagne ainsi que la maîtrise du vieillissement propre à la Maison A.E. Dor. La robe présente une profonde couleur ambre acajou aux reflets cuivrés. Le nez est intense, élégant et parfaitement équilibré. Il dévoile des arômes de fruits confits, d'abricot sec, de miel et de vanille, rapidement enrichis par des nuances de rancio, de bois précieux et de subtiles épices douces. En bouche, l'attaque est ample, ronde et soyeuse. Les saveurs de fruits secs, de miel, de vanille et de cacao s'harmonisent avec des notes de rancio charentais et de bois noble. La finale est longue, élégante et persistante, révélant toute la noblesse acquise au cours de son long vieillissement. Présenté en bouteille de 70 cl et titrant 40 % vol., le Cognac A.E. Dor Vieille Réserve N°6 se déguste idéalement pur, dans un verre tulipe, afin d'apprécier pleinement la complexité de son bouquet. Cette cuvée de prestige séduira les amateurs de vieux cognacs ainsi que les collectionneurs à la recherche d'une authentique expression de la Grande Champagne.