Macallan M Highland Single Malt Scotch Whisky - 2020 release

M est le résultat d'une collaboration sans précédent entre trois maîtres de leur art qui partageaient un objectif unique : créer le whisky le plus sophistiqué du monde contenu dans une carafe en cristal exquise et exclusive. Chef-d'œuvre de design, M a été conçu par le directeur de la création et designer légendaire Fabien Baron, a pris vie grâce à la maîtrise du cristal de Lalique et a été concrétisé par The Macallan. 

Façonnée dans un cristal de la plus haute qualité, chaque carafe M, fabriquée à la main, allie tradition éprouvée et originalité, s'appuyant sur plus de 150 ans de maîtrise et de dévouement de Lalique dans son raffinement et sa clarté irréprochable. Ses six facettes sont un hommage de Baron aux six piliers de The Macallan. Puisant dans certains des fûts les plus riches et les plus rares de la distillerie, ce whisky est complexe et intense. Avec une riche couleur bois de rose provenant de fûts de chêne espagnol de sherry qui ont nourri ce whisky spécial tout au long de son processus de maturation, M offre une complexité et une intensité rarement rencontrées dans un single malt. 

Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits secs, suivis par la vanille, et relevés par une bouffée de pomme verte. Le gingembre, la muscade et la cannelle créent un ensemble en arrière-plan, avec de fortes notes de chêne poli et une profondeur d'oranges juteuses. Le palais montre de riches épices de bois, révélant lentement toute leur viscosité. La fumée de bois entre et sort. Les saveurs plus lourdes de raisins secs prennent le dessus, serpentant vers une longue finale pleine.