"Cognac, les meilleurs cocktails", Guillaume Le Dorner

"Le Cognac ne se mélange pas !"

Une phrase que l’on entend souvent à tort. Le spiritueux charentais a en effet une place de choix dans l’aventure de la Mixology, des colonies américaines du XVIIe siècle jusqu’à notre époque.

Guillaume le Dorner propose de vous faire découvrir la passionnante histoire et la face cachée du Cognac. Saviez-vous que nos ancêtres buvaient des Horses's Neck et autres Old Fashioned? Comment le Cognac est-il aujourd’hui devenu un spiritueux de choix dans la boîte à outils des mixologues?

Devenez un expert du cognac et des cocktails grâce aux 40 recettes très inspirantes de ce livre. Découvrir leurs histoires, ce qui les a inspiré, ainsi que de nombreux conseils pour les réussir comme un pro !

Avec ses 160 pages de recettes originales, ce livre est le compagnon idéal pour explorer de nouvelles saveurs. Photographié par le talentueux Mathieu Martines, cet ouvrage est aussi beau à regarder qu’à lire.

Guillaume Le Dorner a été directeur de bar pendant six ans au 69 Colebrooke Row à Londres. Il est co-propriétaire du bar Luciole à Cognac, Cognac Educator et mixologiste passionné.