Samai Kampot Pepper – Rhum du Cambodge 70 cl

Le Samai Kampot Pepper est un rhum original élaboré par Samai, une distillerie artisanale située à Phnom Penh, au Cambodge. Cette création associe un rhum vieilli à du poivre rouge de Kampot, épice réputée pour son profil aromatique particulièrement expressif. Une association singulière qui donne naissance à un spiritueux aux accents frais, fruités et épicés. Élaboré à partir d’un assemblage de rhums vieillis, le Samai Kampot Pepper bénéficie d’un vieillissement pouvant aller jusqu’à trois ans, avant un assemblage et une maturation complémentaire de six mois en cuves inox. Cette méthode permet de préserver l’expression aromatique du rhum tout en laissant pleinement s’exprimer le caractère du poivre de Kampot. Au nez, ce rhum du Cambodge présente un parfum frais et légèrement sucré évoquant le poivre de Kampot. En bouche, l’équilibre repose sur une rencontre entre notes épicées et douceur fruitée, avec des nuances naturelles de goyave et d’eucalyptus. La chaleur caractéristique du poivre apparaît dès l’attaque, puis s’estompe progressivement pour laisser place à une sensation plus douce et ronde. La finale conserve une agréable présence du poivre rouge, accompagnée par une douceur qui contribue à l’équilibre général de la dégustation. Ce profil aromatique atypique fait du Samai Kampot Pepper une référence intéressante pour les amateurs de rhums du monde et de spiritueux aux associations originales. Présenté en bouteille de 70 cl à 41 % vol., ce rhum ambré se déguste de préférence pur ou sur glace, afin de profiter pleinement de son évolution aromatique. Il peut également servir de base à des cocktails originaux.