Château de Parnay 2014 - Saumur Champigny (bio)

Le Château de Parnay s’étend sur 35 hectares. Cultivé en Agriculture Biologique, le vignoble est constitué de quatre îlots de parcelles, tous situés sur un sol argilo-calcaire d’exception.

Le nez est puissant et suave, la douceur de la framboise et de la fraise compotée est associée aux arômes de réglisse et à une touche de cuir pour une belle complexité.

En bouche, l’attaque est ronde, avec des tanins très discrets. On retrouve tout au long de la dégustation la palette d’arômes présente au nez avec une longue persistance aromatique et une petite touche de pâte de fruits rouges. Les tanins finement présents apportent un délicat relief.