Domaine de la Bouche du Roi "Abondance" Rouge 2024 - Ile de France (bio)

Un Pinot Noir profond, finement fruité, avec de la personnalité, de la précision aromatique, une structure harmonieuse et une finale longue et raffinée. Vendanges manuelles. Élevage en fûts de chêne de 300 et 400L ayant connu 2 à 3 vins.

Situé à Davron, la mission du domaine est de faire revivre un vignoble historique grâce à une équipe de vignerons passionnés passés par les grands crus bordelais, la Corse ou la Napa Valley. Du temps des Rois, la région de Versailles faisait partie des plus grands vignobles français et les vins, réputés, étaient servis aux tables royales. Ce terroir disparaît brutalement fin 19ème avec la crise du phylloxéra.

En 2017, Adrien Pélissié, Julien Bengué et Julien Brustis, jeunes vignerons originaires de Bordeaux décident de redonner vie à ce terroir oublié. Le domaine voit le jour dans la Plaine de Versailles sur un territoire exceptionnel de 27 hectares, situé au cœur même des anciens terrains de chasse des rois de France.