Cognac Forgeron - Napoleon

Comme l’ensemble des cognacs Michel Forgeron, ce Cognac Napoléon est issu du terroir de la Grande Champagne, le plus prestigieux de l’aire de production du Cognac. C’est un assemblage de vieux cognacs de 15 à 25 ans d'âge élevés en fûts de chêne français.

Robe brun-or, reflets acajou. Un nez d’une grande finesse avec une belle tension aromatique et des notes d’épices, de noix, de caramel. Mais aussi des notes compotées et pâtissières. Souplesse, rondeur, subtilité. Un déploiement impressionnant des arômes en bouche avec une grande persistance. Une finale sur des notes beurrées toastées. Un Napoléon d’une grande élégance, à accompagner avec une tarte aux abricots pour rappeler les notes de fruits jaunes compotés.

Le domaine familial existe depuis 1909 et la marque "Michel Forgeron" voit le jour en 1977. Pierre et Christophe Forgeron assurent aujourd'hui la relève auprès de leurs parents Michel et Francine. Ils ont défini comme priorité des pratiques environnementales respectueuses de l’environnement.