Le Cognac VS constitue une excellente porte d’entrée dans l’univers du Cognac. La mention VS, pour Very Special, garantit que la plus jeune eau-de-vie entrant dans l’assemblage a au moins deux ans de vieillissement. Les profils peuvent être fruités, vifs, floraux ou plus boisés selon les maisons et les crus. Un VS peut être dégusté pur, sur glace selon les préférences, ou utilisé en cocktail. Maison Soulat, caviste en Charente, sélectionne ici des Cognacs VS de différents producteurs afin de vous permettre de comparer les styles, les prix et les signatures de chaque maison.
