Languedoc-Roussillon

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NOVI "LOU BLANC" - 2018 - IGP OC BIO

Vins

Mas du Novi "Lou Blanc" - 2019 - Pays d'Oc (bio)

12,40 €

Issu du cépage Chardonnay, un blanc où dominent notes exotiques (mangue) et arômes d’agrumes (citron, pamplemousse). Au nez s’ajoutent des tonalités florales et une touche d’amande. En bouche, un très bon équilibre entre la fraîcheur et l'onctuosité. Vieilli un an en cuves inox. Fondé au XIème siècle, le Mas du Novi est une ancienne dépendance de...

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Domaine Girard - Chardonnay...

VINS BLANCS

Domaine Girard - Chardonnay "élevé sur lies fines" 2017 - Pays d'Oc

9,50 €

Ce chardonnay est issu de coteaux argilo-calcaire plantés de vignes âgées de 15 à 20 ans. Il est vinifié et élevé sur lies en fûts de 500 litres, avec un batônnage régulier durant l'élevage- de 8 à 10 mois selon les millésimes. Un blanc rafraîchissant avec beaucoup de charme aromatique, et une vivacité qui lui sied à merveille. Il a été élevé sur ses lies...

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Domaine Girard - Chardonnay...

VINS BLANCS

Domaine Girard - Chardonnay "Classique" 2022 - Pays d'Oc

7,50 €

Ce Chardonnay est issu de coteaux argilo-calcaires plantés de vignes de 15 à 20 ans. Il est vinifié pendant 3 mois en cuve, afin de conserver un maximum d'arômes et de fraîcheur. Il est droit et précis, avec des notes de citron. Implanté sur la commune d’Alaigne, au cœur de l'appellation Malepère, le domaine Girard comprend aujourd’hui près de 30...

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La Croix Chaptal -...

Vins

La Croix Chaptal - Clairette Rose 2020

11,60 €

La Clairette Rose est un cépage très rare : seulement quelques hectares en France, et il se pourrait bien qu’ils appartiennent tous à Charles Pacaud ! Le résultat est un vin délicat, floral et très élégant. Il offre de très belles notes de fruits blancs et de fleurs sur une finale de pamplemousse rose. Situé dans la vallée de l'Hérault, Domaine la Croix...

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Château Ollieux-Romanis -...

VINS BLANCS

Château Ollieux-Romanis - Le Petit Fantet d'Hippolyte blanc 2021 (bio)

12,00 €

Le Château Ollieux-Romanis est une magnifique propriété située à Montséret,  au cœur des Corbières. Un plaisir aussi simple et accessible qu’un dessin d’enfant. C’est Hippolyte Bories, 8 ans, fils du vigneron Pierre Bories, qui illustre ce vin qui fait la part belle au fruit, tout en gardant contrôle sur sa structure. Composé de Roussanne, Marsanne,...

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Château Ollieux-Romanis -...

VINS BLANCS

Château Ollieux-Romanis - Cuvée classique blanc 2020 (bio)

12,50 €

Le Château Ollieux-Romanis est une magnifique propriété située à Montséret,  au cœur des Corbières. Les raisins proviennent d’une sélection de parcelles plantées de vignes allant de 10 à 35 ans. Composée de Roussanne, Marsanne, Grenache blanc et Macabeu, cette cuvée élevée en cuve inox offre des arômes de fleurs blanches. La bouche est ample, des notes...

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A Contre-Sens Taluos Blanc

VINS BLANCS

A Contre-Sens Taluos Blanc

8,40 €

Produit en plein coeur du terroir des Cabardès, cet assemblage atypique est composé de Viognier (30%), Roussanne (30%), Chenin Blanc (25%) et Gewurztraminer (15 %). Elevé en cuve inox, cet un vin sec, élégant et aromatique (notes de poire et de pêche), qui accompagnera aussi bien l’apéritif que le repas. Le Domaine Taluos s'étend sur 2.80 ha. La...

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Château de L'Ou "I love...

Vins

Château de L'Ou "I love l'Ou" blanc 2020 - Côtes Catalanes (bio)

8,80 €

Un vin blanc sec issu du Muscat à petits grains, cépage très aromatique. Frais et vif, il offre des arômes de fruits exotiques, de fruits blancs et d'agrumes. Il est parfait en apéritif, ou pour accompagner des plats épicés. "L'Ou" en catalan, signifie "œuf" en Français : c'est le nom du lieu-dit où se trouve la propriété. Il tire son nom d'une ancienne...

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Château de L'Ou blanc 2019...

Vins

Château de L'Ou blanc 2019 - Côtes du Roussillon (bio)

11,00 €

Cette cuvée est composée de Grenache Gris et de Grenache Blanc, auxquels s’ajoutent la Roussane. Elle exprime des arômes d’agrumes et de fruits blancs (abricot, pêche), ainsi qu’une touche de grillé. La puissance s’allie à la fraîcheur chez ce vin versatile. "L'Ou" en catalan, signifie "œuf" en Français : c'est le nom du lieu-dit où se trouve la...

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Château de L'Ou "Secret de...

Vins

Château de L'Ou "Secret de Schistes" blanc 2019 - Côtes Catalanes (bio)

23,40 €

Cette cuvée composée exclusivement de Grenache Gris est élevée en barriques neuves de 300 litres. Le nez est caractérisé par une belle minéralité et des notes de noisettes grillées. La bouche est délicate, très longue sur des notes de marrons glacés et de cumin. "L'Ou" en catalan, signifie "œuf" en Français : c'est le nom du lieu-dit où se trouve la...

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No Sex for Butterfly Blanc

VINS BLANCS

No Sex for Butterfly Blanc 2020 - Pays d'Oc

11,20 €

Cet assemblage parfumé de Roussanne, Grenache Blanc et Viognier, présente des arômes de fleurs blanches au nez puis, en bouche, des notes exotiques très poussées. La finale mêle parfum, fraîcheur et une certaine douceur. Dirigée par Dominique Ricome, la propriété familiale du Château de Valcombe s’étend sur 73 hectares. Ils se répartissent en Grenache,...

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La Villa Cocotte 2020 -...

Vins

La Villa Cocotte 2020 - Pays d'Oc

12,40 €

Cette cuvée est composée exclusivement de maccabeu. Les raisins - issus des vignes les plus jeunes plantées sur un rude terroir de travertin - sont vendangés à la main, au point du jour. Ce vin à la belle fraîcheur exprime des arômes de pêche de vigne, de miel, d’aubépine et d’agrumes. Régis Franc, par ailleurs auteur de bande dessinée et cinéaste, achète...

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La Croix Chaptal -...

Vins

La Croix Chaptal - Clairette Blanche 2017

11,60 €

La Clairette est un cépage très rare : seulement quelques hectares en France, et il se pourrait bien qu’ils appartiennent tous à Charles Pacaud ! Un cas d’école pour une belle Clairette vinifié en sec: superbes notes d’anis et de fruits blancs au nez, cédrat et bel amer en bouche. 6 mois en fût, 12 mois en cuve. Situé dans la vallée de l'Hérault, Domaine...

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